400,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2020 Riesling Ried Schreck, Kremstal, Weingut Stadt Krems
Falstaff | 95 / 100 |
Jyllands Posten | 94 / 100 |
400,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Bæredygtig/Sustainable |
Land | Østrig |
Distrikt | Krems, Donau |
Druesorter | Riesling (100%) |
Alkohol % | 13,5% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2020 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 623120 |
Beskrivelse
En skøn Riesling med eksotisk præg; duft af ferksen og vilde kryderurter. Vinen imponerer med struktur og tekstur. Den er meget iødekommende og direkte og har en yderst fin balance mellem tannin og elegance. Smagen er eksotisk og livlig. Druerne kommer fra de stjleste skråninger i Kremstal bag byen Stein og den laves i begrænsede mængder. De gamle stokke står i mager, blå skifer og beskyttes af terrassevæggene. Marken er sydvendt. 4 gr. restsukker.
Druerne håndhøstes i starten af oktober. Efter afstilkning udblødes de med skinnet før blid presning efterfulgt af gæring i ståltanke. Vinen ligger herefter med resterne fra gæringen indtil tapning.
Navnet "Schreck" (forskrække) stammer tilbage fra Middelalderen. Her herskede drue-tyve i markerne. De kunne ikke ses, når de gik mellem rækkerne pga. den tætte bevoksning. Under høsten måtte vagter jævnligt råbe ud over markerne for at forskrække tyvene, der så forsvandt.
Weingut Stadt Krems ligger i Niederösterreich i Kremstal-distriktet lige ned til Donau-floden. Husets historie er unik ved at byen ejer vingården og altid har gjort det. Hertug Leopold stiftede i 1210 et offentligt hospital i byen Krems og gav det nogle vinmarker som indtægtskilde. Borggreve Dachsberg gav yderligere marker til byen i 1452. Disse 31 ha. er i dag udvidet til i alt 43 ha., som Stadt Krems laver vin fra. Indtil 1744 lå kælderen Under det 1000 år gamle rådhus på torvet i Krems. Den flyttede så til Kristi Broderskabsordenens bygning, og i 1915 rykkede både vinifikationsfaciliteter og lagringskælder ind i byens voldanlæg, hvor Weingut Stadt Krems har holdt til lige siden.
I dag ledes huset af et ungt team med "Årets vinmager 2020 i Falstaff", Fritz Miesbauer i spidsen og den unge Peter Rethaller som daglig vinmager. De 43 hektar vinmarker er beplantet med Riesling og "Østrigs nationaldrue" Grüner Veltliner - alle indenfor Krems og Stein. Vinene er meget aromatiske, rene og præcise i udtrykket og er drikkeklare allerede fra frigivelsen. Druerne selekteres, og alt arbejde foregår i hånden. Gæring sker generelt i rustfrie ståltanke, og de små vine frigives allerede i løbet af vinteren samme år. Enkeltmarkerne frigives tidligst i maj på grund af appellationsregler.
Topvinene fra Weingut Stadt Krems er certificeret bæredygtig af Austria Winegrowers Association.
Riesling er druen, der - i de rigtige hænder - mestrer et hav af stilarter: fra det raslende tørre til det smægtende søde, fra de umiddelbare, letforståelige til de underfundige med årtiers udviklingsmuligheder. Dens stærkeste kendetegn er den friske syre og gode evne til at overføre jordbundens mineralitet til vinen. Den trives, med varierende stilarter, under vidt forskellige forhold både m.h.t. vejr og jordbund. Dens hjemstavn er Centraleuropa, men dens elegante, vedholdende syre giver den gode muligheder også i varmere klimazoner. Der laves Riesling i Australien, New Zealand, Sydafrika og USA med fine resultater, men ofte med mindre af den svævende lethed, der opnås under køligere forhold i Tyskland, Alsace og Østrig.
Især på de gode adresser i Tyskland, hvor ca. 60% af verdens Riesling dyrkes, laves vine med en stor smagspalet, som alligevel er ret alkoholsvage, fjerlette i munden og har fint udviklingspotentiale. I Østrig er vinene overvejende tørre og laves på mange niveauer; de bedre med fine udviklingsmuligheder. I Alsace ses også alt fra let drikkelige, umiddelbare vine til dybe, komplekse kreationer, både tørre og sødere, der kan udvikle sig i årtier.
Druen er særdeles egnet til sen høst og angribes gerne af Botrytis (skrumpede druer med koncentreret smag). Disse søde vine, som stadig her balancerende syre i baggrunden, kan udvikle sig i en evighed. Druen anses normalt ikke for egnet til lagring i små egefade, hvor træet sætter præg på vinen, men gerne i store, gamle fade. I blandinger kan den give kant, sprødhed og syrespil til andre, rundere og blødere druetyper. I de mest mindeværdige vine er den dog oftest solodrue.
Falstaff
Medium green yellow, silver reflections. Fine yellow tropical fruit nuances, a hint of pineapple and passion fruit, underlaid with delicate mineral notes, floral nuances, a hint of fresh orange zest. Complex, juicy, close-knit, delicate apricot, fresh acidity, salty and mineral finish, very good length, great aging potential.
Jyllands Posten
Fint parfumeret og floral næse med fersken og citrus. . Meget mineralsk mund med veldoseret og markant syre, der niver godt og giver flintsmag i munden. Slutter nærmest salt af med et klædeligt grønt, bittert haps. Fremragende vin, der i så ung alder er en magtdemonstration af fokus og nerve.
Relaterede produkter
zjubiwiyd4j
fjcyohzize75akgc4wcz0hhuc5d4e6ucs
8f7zpbz8w1h4014za8utei
DKK 000,00
DKK 000,00
4ok07kduh0a
r4vijuz9e3dm8go09ts8v6096ewweico
ha3irxms3dkkxnqcaifp4
DKK 000,00
DKK 000,00
0gugtrthgirf
pvlc8pyjarjg6277kr14y4mykx4b3xr8
xiogac8duxblcm38r30g3
DKK 000,00
DKK 000,00
cnkapr0620w
lmgcqarqh5rpqhvuw5jmng5hshxb6ufej
znxlg3ly7ej5j00vj1gcz7
DKK 000,00
DKK 000,00
bmd7t6hjgn
pk64q82omapiulugw3gia4qxio2w2qyk
f382ltgtdjkaa3y6sqm3jh
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
v9xs2ilptn9
jdya30772y9mna4r4gj46hqd7dx6cryp
aggym5btnqal9i90ij17vd
DKK 000,00
DKK 000,00
d6t2ogo1s38
umg6ndvxree4u54hb9dp3x0k5snwgpma7
a7hwnvvn2fevd627hgyee
DKK 000,00
DKK 000,00
rn1d8qgu8x9
41qh85qu7jh2axk6w2nb7hltd6pkxl1t
detkip7agj6lq67uf4wep
DKK 000,00
DKK 000,00
dqdcd3malfp
9as3u5leo5h4c0lz8urik46avza65ys
9dtlqtpnengiuusut2xdgs
DKK 000,00
DKK 000,00
am28tynha3o
6i9pm3uzgr2yeeh5ja2lfbgxmhb5n58v
5ua69enghjh6mqu62ho3u
DKK 000,00
DKK 000,00