2019 Valpolicella DOC, Tenuta Chiccheri, Valpolicella

Utrolig sprød, saftig og juicy med tydelig kirsebærsten i duft og smag. Lys i glasset - nærmest glinsende. Mellemfyldig og ren med fine syrer. Vinen vinificeres i ståltanke for at bevare friskheden i vinen. Det er en vin, der bør nydes ung, og den er et skønt match til fjerkræ og grillet svinekoteletter. Den er lavet på de traditionelle og lokale druer Corvina (50%), Corvinone (30%) og Rondinella (20%). Chiccheri stiler efter at lave friske frugtige vine, der er fløjlsagtige og tørre.

Domænet ligger nord for Verona på skråningerne af Val d'Illasi mellem Gardasøen og Lessini bjergene. Her "håndlaver" hvor Giancarlo Ruffo meget små mængder vin. Campo delle Strie er et kalkbjerg i 400 meters højde.

Oprindelig købte Ruffo Giancarlo blot stedet som et "sommerhus", men han blev grebet af arbejdet som vinbonde og investerede en god portion penge på at sætte gården i stand. Nu skaber han små mængder vin af Valpolicella og Amarone i højeste kvalitet.

Chiccheri var øgenavnet om bønderne, som engang boede her, hvor der nu gror druer. Navnet lyder også som "chicco" som på italiensk betyder druer!

Passion udtrykker og gennemsyrer husets kærlighed, arbejde, engagement og opmærksomhed til alt, der laves på vingården.

Kvalitet er vingårdens filosofi. Alt er planlagt og intet overladt til tilfældighederne.