975,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2016 Meursault les Clous, Domaine Bouchard Père et Fils, 1,5 l.
975,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Bæredygtig/Sustainable |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Chardonnay (100%) |
Alkohol % | 13,5% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2016 |
Flaskestørrelse | MG - 1,50 L. |
Varenummer | 532316-1.5 |
Beskrivelse
En vin, der viser Meursaults lidt mere generøse stil end de sydlige naboers: Frisk pære, mandel, lidt smør og honningtone, der bremses af en krydret, stenet, citruspræget eftersmag. Har både stof og struktur til flere års videre modning. Matcher også kødfulde og federe fisk med sovs. Meursault "les Clous" ligger i Meursault i Côte de Beaune, syd for hovedbyen Beaune. Terroiret på nogle af disse village-vinmarker i Meursault, er faktisk identisk med Corton-Charlemagne længere mod nord, så kvaliteten fejler ikke noget. Derfor vinificerer man også hver af disse village-vinmarker hver for sig og blender til sidst "les Clous". Bouchard ejer 8,64 hektar her - næsten halvdelen af hele området!
Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er derfor en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard, og denne ejer domænet stadig: den kendte "Les Caillerets" i Volnay. I dag er Bouchard den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker. Ud over domænevinene laves vine af druer fra kontraktdyrkere, der forpligter sig til at overholde anvisninger og kvalitetsstandarder fra Bouchard.
Joseph Henriot, der havde været leder af Veuve Clicquot champagne og senere luksuskoncernen LVMH / Louis Vuitton-Möet- Hennessy, købte Bouchard Père & Fils i 1995 og lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Der blev investeret kraftigt i markerne og bygget et nyt vineri, som stod færdigt i 2005: en 3-etagers underjordisk bygning i Savigny-lès-Beaune, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden. Topmoderne, men med respekt for de gamle traditioner, så deres mange vine hver især kan udtrykke det forskellige terroir, man finder i Bourgogne.
Inden sin død i 2015 nåede Joseph Henriot at se den kendte, franske vinanmelder Gault-Millau give huset de sjældne syv stjerner for "production mytique" som en anerkendelse af det meget høje niveau, vinene har. Ledelsen varetages nu af Henriot's nevø Gilles de Larouzière, og chefvinmager gennem processen Philippe Prost har overladt hovedansvaret for vinifikationen til Frédéric Weber. Markarbejdet styres af Christophe Bouchard.
Husets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.
2016 vil altid blive husket for frosten d. 27. april, man var helt uforberedt på; den værste i Côte d'Or siden 1985. Den ramte over det meste af Bourgogne men meget ujævnt fordelt og ikke helt så massivt som i Chablis. Nogle marker mistede næsten alle knopper, andre mindre, nogle næsten intet. Små højdeforskelle, lidt vind eller ikke og skydække eller ej var mange steder afgørende. Hagl ramte også flere steder. De næste to måneder medførte megen regn og ret høje temperaturer en voldsom grøn vækst og meldugangreb, der krævede intenst markarbejde, så humøret mange steder var i bund. Så skiftede vejret: juli, august og september var næsten helt tørre med masser af solskinstimer og lun men ikke høj temperatur, så de druer, der havde overlevet prøvelserne først på sæsonen, modnede harmonisk. Da vejret blev ustabilt først i oktober, var høsten overstået stort set alle steder. Udbyttet er i gennemsnit lavt, så planterne kunne koncentrere sig om at modne færre druer i den gode eftersommer. Hovedindtrykket er friske, sprøde, elegante vine med mindre vægt end 2015 men meget fin Pinot-karakter for de røde og god struktur.
Bourgogne ligger i det østlige Frankrig og strækker sig fra Chablis i nord til Mâcon i syd. Størstedelen af de røde vine laves på Pinot Noir og de hvide på Chardonnay. Derudover laves der små mængder rødvin på Gamay (fra blandt andet Beaujolais), samt hvidvin på druen Aligoté. I Chablis finder man 7 Grand Cru vinmarker, men man skal 100 km. længere sydøst på, for at finde den mest kendte region 'Côte d'Or'. Det er hernede man finder resten af Grand Cru vinmarkerne. Dette område opdeler man i to dele: det nordlige Côte de Nuits og det sydlige Côte de Beaune. I Côte de Nuits finder man 24 af de 25 røde Grand Cru'er, mens Côte de Beaune udelukkende har de hvide Grand Cru'er.
Relaterede produkter
5abc9f6322r
t5x7adsmm3un3t98t9v4g34j04f62j
l6epa54pp3rrjo6rk482gm
DKK 000,00
DKK 000,00
vm5wl0370yb
ial9rrodu6skigun3t7vqni8h13l7kw9
eff151t0wpolldtynrobat
DKK 000,00
DKK 000,00
akoj2q8ptj
a3eyuh8qjq7tz8eadohfebk9h7p8vdj4s
1wu8a5607qh60llceef4bj
DKK 000,00
DKK 000,00
67f5osu7pbc
eesghayqjcc23uxlwduoxcix3bk39otvn
mexlevcvbgxdljtch6sbe
DKK 000,00
DKK 000,00
5iz8789kef
bz7iczemcwq2hbeg5xgrdbakdh7sbhqsr
6bqs6xci1vts39jy5e52er
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
qe6u6nhjipa
9pzqmgsa35nm2tnf06e4ygfbpm6z3pk2b
tmsrlj2gytlz44a7ar2o8q
DKK 000,00
DKK 000,00
nykhqn4bfa
6jnytmyj30tyo8753k9ego7btr481hh1q
igepfp7berr5sw5dlhubmf
DKK 000,00
DKK 000,00
6ibvmovrcs
7xfnqes8ocx0g17rrjgbfi66uut1melxg6
o2pg7jm9ajzi5nvlwk46
DKK 000,00
DKK 000,00
xwo401rzny
6ee80ra7t7nhjahx4dio5eahthqwvfpb
pqwymurckpkfgb65ydnu1u
DKK 000,00
DKK 000,00
6mmoaonqmvm
5i9c279ynf3h2xx3kyz2hosfjmv0e64v
7q2f5vm3yibaohqkcxnd2m
DKK 000,00
DKK 000,00