Aligoté

Aligoté er en hvid drue fra Bourgogne. Druen giver tør, sprød hvidvin, som er let og frisk med en diskret duft. Vinen kan nydes ung. Aligoté har været meget udbredt, men laver i dag kun ca. 10-12 millioner fl/år, bl.a. fra Bouzeron, hvor vinen har egen appellation (beskyttet navn).