475,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2016 Meursault les Clous, Domaine Bouchard Père et Fils
En vin, der viser Meursault's lidt mere generøse stil end de sydlige naboers: Frisk pære, mandel, lidt smør og honningtone, der bremses af en krydret, stenet, citruspræget eftersmag. Har både stof og struktur til flere års videre modning. Matcher også kødfulde og federe fisk med sovs.
WineSpectator | 91 / 100 |
Robert Parker | 90 / 100 |
475,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Bæredygtig/Sustainable |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Chardonnay (100%) |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2016 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 532316 |
Beskrivelse
En vin, der viser Meursaults lidt mere generøse stil end de sydlige naboers: Frisk pære, mandel, lidt smør og honningtone, der bremses af en krydret, stenet, citruspræget eftersmag. Har både stof og struktur til flere års videre modning. Matcher også kødfulde og federe fisk med sovs. Meursault "les Clous" ligger i Meursault i Côte de Beaune, syd for hovedbyen Beaune. Terroiret på nogle af disse village-vinmarker i Meursault, er faktisk identisk med Corton-Charlemagne længere mod nord, så kvaliteten fejler ikke noget. Derfor vinificerer man også hver af disse village-vinmarker hver for sig og blender til sidst "les Clous". Bouchard ejer 8,64 hektar her - næsten halvdelen af hele området!
Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er derfor en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard, og denne ejer domænet stadig: den kendte "Les Caillerets" i Volnay. I dag er Bouchard den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker. Ud over domænevinene laves vine af druer fra kontraktdyrkere, der forpligter sig til at overholde anvisninger og kvalitetsstandarder fra Bouchard.
Joseph Henriot, der havde været leder af Veuve Clicquot champagne og senere luksuskoncernen LVMH / Louis Vuitton-Möet- Hennessy, købte Bouchard Père & Fils i 1995 og lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Der blev investeret kraftigt i markerne og bygget et nyt vineri, som stod færdigt i 2005: en 3-etagers underjordisk bygning i Savigny-lès-Beaune, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden. Topmoderne, men med respekt for de gamle traditioner, så deres mange vine hver især kan udtrykke det forskellige terroir, man finder i Bourgogne.
Inden sin død i 2015 nåede Joseph Henriot at se den kendte, franske vinanmelder Gault-Millau give huset de sjældne syv stjerner for "production mytique" som en anerkendelse af det meget høje niveau, vinene har. Ledelsen varetages nu af Henriot's nevø Gilles de Larouzière, og chefvinmager gennem processen Philippe Prost har overladt hovedansvaret for vinifikationen til Frédéric Weber. Markarbejdet styres af Christophe Bouchard.
Husets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.
2016 vil altid blive husket for frosten d. 27. april, man var helt uforberedt på; den værste i Côte d'Or siden 1985. Den ramte over det meste af Bourgogne men meget ujævnt fordelt og ikke helt så massivt som i Chablis. Nogle marker mistede næsten alle knopper, andre mindre, nogle næsten intet. Små højdeforskelle, lidt vind eller ikke og skydække eller ej var mange steder afgørende. Hagl ramte også flere steder. De næste to måneder medførte megen regn og ret høje temperaturer en voldsom grøn vækst og meldugangreb, der krævede intenst markarbejde, så humøret mange steder var i bund. Så skiftede vejret: juli, august og september var næsten helt tørre med masser af solskinstimer og lun men ikke høj temperatur, så de druer, der havde overlevet prøvelserne først på sæsonen, modnede harmonisk. Da vejret blev ustabilt først i oktober, var høsten overstået stort set alle steder. Udbyttet er i gennemsnit lavt, så planterne kunne koncentrere sig om at modne færre druer i den gode eftersommer. Hovedindtrykket er friske, sprøde, elegante vine med mindre vægt end 2015 men meget fin Pinot-karakter for de røde og god struktur.
Bourgogne ligger i det østlige Frankrig og strækker sig fra Chablis i nord til Mâcon i syd. Størstedelen af de røde vine laves på Pinot Noir og de hvide på Chardonnay. Derudover laves der små mængder rødvin på Gamay (fra blandt andet Beaujolais), samt hvidvin på druen Aligoté. I Chablis finder man 7 Grand Cru vinmarker, men man skal 100 km. længere sydøst på, for at finde den mest kendte region 'Côte d'Or'. Det er hernede man finder resten af Grand Cru vinmarkerne. Dette område opdeler man i to dele: det nordlige Côte de Nuits og det sydlige Côte de Beaune. I Côte de Nuits finder man 24 af de 25 røde Grand Cru'er, mens Côte de Beaune udelukkende har de hvide Grand Cru'er.
WineSpectator
Robert Parker
The 2016 Meursault Les Clous offers up notes of tart pear, lemon oil, blanched almonds and subtle nutmeg, followed by a medium-bodied, delicately textural palate with tangy acids and a tight-knit core, concluding with a mouthwatering finish. It's a leaner, edgier vintage for this cuvée but it's a decided success, blossoming in the glass to take on more depth and dimension. What's more, I suspect it will really reward bottle age.
Relaterede produkter
giewo9gwccd
hteqv3mlqphwevcfnvgfh85g7o57ttwi
jq7gsnb104okh29msa2kd
DKK 000,00
DKK 000,00
k8f1oec1d0b
cq445xeutj11df27k4u0wdu587aklcpp
ylw6o90srkewz6wnktbnzh
DKK 000,00
DKK 000,00
af41k8glqx8
3h7c393dgvoa7j5u8mmaa2d1e8d4y1w5
nczt4jz4glu1w1ph8ajy
DKK 000,00
DKK 000,00
ohxhmk9roxn
y9z54pce7ar8cye6y66raqfi4bv0ixo
lriux3sh4a136moh47vew
DKK 000,00
DKK 000,00
qrez2t1ldyh
homeft57vpgy1zg9vf9b6hodn0346ehp
rd3vf470owtpwwcjaxkjt
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
shk3i7yzc
52nqp5en5nt3mi17zoqgr5v07zl831e
cit9vzz1l1mhsxjmji6cpw
DKK 000,00
DKK 000,00
imgpus4tq2b
nfd31gtscvkhjd2t5uhy9d15lndgqw32c
0v8ud1gw5w3moxupefpdh
DKK 000,00
DKK 000,00
kbccao6aqj
3chnfd4faxpe0j4z564ln4ascnpiuzwl
zlvzjc0tbthp8ugg7dnmg
DKK 000,00
DKK 000,00
t7d1khurmi
ghtwi8lo99jov099p63ktamz0fqwr8s0b
bak7qh8s2eh7dkos3hgygg
DKK 000,00
DKK 000,00
ig2dsg9cr8
bu6vc9f5rspbpw7aqhhuygkmvt497o1p
7jm9nb7a66nz44ey5pcku
DKK 000,00
DKK 000,00