Jule- og nytårskasse med rødvin, hvidvin og Crémant, 6 fl.

En flot kombination af vin og Crémant til jul og nytår. Vi anbefaler, at du sererer Vacqyeuras fra Pierre Amadieu juleaften og Valpolicella Classico Superiore fra Speri nytårsaften.

Kassen indeholder i alt:

2 fl. Vacqueyras la Grangelière 2019, Pierre Amadieu, Cru du Rhône, Frankrig
Lækker Vacqueyras lavet på et blend af vine fra forskellige terrasser, hvor nogle er mere frugtige og andre mere fyldige og kraftige. Saftig, harmonisk, rund og fyldig med et perfekt touch af krydderier og pebernoter. Flot til klassisk dansk julemad såvel som til simreretter og andre kraftige, fyldige retter. Nydes ung og inden for 5 år. Hver vin lagrer i kældrene hos Pierre Amadieu i Gigondas. Den fyldigere vin får 6 måneder på mindre tønder, mens den frugtigere vin ligger på store egefade, for at blødgøre tanninerne. Egen er således med til at styrke frugtsmagen. Pierre Amadieu holder til i Gigondas og er et stort navn her. Med årene er huset også begyndt at lave vin fra andre Rhônedistrikter, og de tilbyder et bredt sortiment af vine i klassisk stil fra en stor del af Rhône.

2 fl. Valpolicella Classico Superiore Sant' Urbano 2017, Speri, Veneto, Italien, økologisk
En ren vin med en stærk personlighed der åbner for en intens aroma og smag. Dyb og intens med stor kompleksitet og varme toner af frugt, præget af de tre ugers tørring i specielle tørrerum, som druerne har fået. Monte Sant'Urbano er en af de fineste "Crus" i området. Speri er et familiedomæne, der gennem syv generationer har oparbejdet et markareal på 60 ha. i den oprindelige Valpolicella Classica zone. Huset blev certificeret økologisk i 2015.

1 fl. Riesling Steinterrassen 2020, Kremstal, Weingut Stadt Krems, Østrig
Meget frugtsaftig med fersken og blomsterhonningtoner, der afbalanceres af citron, grape, fin mineralitet og et spillende syreniveau. Den varme sommer er i frugten og den kølige september i syrebalancen. Uden tvivl en 10-årsvin, hvis man kan holde fingrene fra den. Weingut Stadt Krems ligger i Niederösterreich i Kremstal-distriktet lige ned til Donau-floden. Husets historie er unik ved at byen ejer vingården og altid har gjort det. I dag ledes huset af et ungt team med "Årets vinmager 2020 i Falstaff", Fritz Miesbauer i spidsen.

1 fl. Crémant de Bourgogne Victorine de Chastenay, Blanc de Blancs Brut, Cave Hautes Côtes, Frankrig
Cremant kan laves i hele Bourgognes område på forskellige druer, men denne er kun fra Côte de Nuits- og Beaune plus Hautes-Côtes områderne i nord. Druerne er mest Chardonnay piftet op med den krakelerende sprødhed fra Aligoté. Fyldig og dog fjerlet. Både til aperitif, skaldyr, og lette retter med lyst kød, fx fjerkræ i flødesovs.