500,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2015 Saint Aubin Sur Gamay 1er Cru, Janots & Bos
500,00 kr. | Pr. Stk. |
Ikke på lager
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Chardonnay (100%) |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2015 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 549415 |
Beskrivelse
Et væld af nuancer her: citrus, lime, kaprifolie, salt, mandarin og mineraler. Trods fast bygget og stringent, en lille tone af eksotisk frugt fra en mark, der får eftermiddagssol, og i en lun årgang. Kan lagres flere år.
Saint-Aubin ligger på siderne, overvejende nordvestsiden, af en dal, som i udmundingen mod øst har Chassagne-Montrachet på sydsiden og Puligny-Montachet på nordsiden. Trods navngivet efter Saint-Aubin højt oppe i dalen er de bedste marker i appellationen tæt på Landsbyen Gamay i den nordøstlige del. Navnet er ikke, i samme grad som de berømte nabokommuner, bøjet i neonrør på verdensmarkedet, så vinene har ofte høj kvalitet i forhold til prisniveauet.
Vinmarkerne på godt 160 ha. i alt ligger generelt højt med store variationer i døgntemperatur, og vinene har oftest en rank stil med spillende syre og noget mindre fedme end naboerne. De hele 30 stk. 1.Cru's dækker næsten 3/4 af markarealet, der langt overvejende er plantet med Chardonnay på en blanding af lys ler og limsten.
Sur Gamay 1. Cru ligger i hele 320-360 m.s højde, øst for landsbyen Gamay men højere oppe på vestsiden af Mont-Rachet højen, der har de berømte Grand Cru marker på østsiden. Limsten og mergel med masser af skarpe sten i overfladen. Jordbunden holder dårligt på vandet, så rødderne skal dybt ned for at vinstokken kan overleve. Den sydvestlige eksponering gør, at druerne modner fint trods højden, men langsomt, og syren i vinen er fin, selv i varme årgange, pga. de kølige nætter. Landsbyen Gamay er muligvis stedet, hvor den populære Beaujolais-drue blev født men ikke findes i dag.
JanotsBos er et ambitiøst partnerskab mellem franske Thierry Janots og hollandske Richard Bos, som først mødte hinanden på vinmagerskolen Lycée Viticole i Beaune i 1996. R. Bos arbejdede derefter med gastronomiske projekter i Holland og T. Janots udviklede sin ekspertise ved arbejde for topproducenter som Drouhin, Louis Latour og Comtes Lafon. I 2005 slog de sig sammen med vinkælder i Meursault og finansiel støtte fra Holland. R. Bos har hovedansvaret for administration og markedsføring, mens T. Janots, med sin efterhånden store erfaring, er fuldt fokuseret på at lave vinen. De lægger megen vægt på, at oprindelsesområdet, "terroir" og klimaforhold, skal præge den enkelte vin. Deres stil ligger i den lidt fyldigere ende af skalaen, og vinene er generelt egnede til lagring.
Der bruges næsten altid egefade til lagring, men let toastede, og nye fade bruges meget behersket, da fadet skal støtte vinen, ikke dominere den. Deres favoritfade er fra to områder: Allier i det nordøstlige Centralfrankrig og Vogeserne op mod Alsace. Begge områder har næringsfattig jord og tætte- eller meget højtliggende skove, som giver træ med tætte porer, der støtter vinens struktur.
2015 er samlet set en sjældent uproblematisk årgang. Blomstring først i juni. Meget varme nætter i en måned fra slutningen af juni fik mange af de nye druer til at falde af, så det potentielle udbytte på varme lokationer blev reduceret. Temperaturerne og meget begrænset nedbør i vækstsæsonen holdt druerne små og tykskallede. Høsten af sunde, modne druer begyndte allerede de sidste dage af august mange steder. Vinene er generelt rige og kraftige efter Bourgognestandard med høj lækkerifaktor. De ret tykke drueskind, varmen sørgede for, giver god tanninstruktur til lagring, mens den elegante frugtsyre i en del vine er mindre fremtrædende end i naboårgangene.
Relaterede produkter
zz60t96dwvd
1sm4i2o75iw121o5rj2xnblrj6mj8vgkp
0j59b621yh8fypflvrm6oyi
DKK 000,00
DKK 000,00
778en2gsdpk
lv8bbufk6blslj77nczugad58w7fi71f
lfw5r9a5nzimde01vlr23j
DKK 000,00
DKK 000,00
g6xbwhec67
05xrnprp0f1896mlgf1qe7brvx0yje8q0d
tcq1ieffseynr0xkzrtrs
DKK 000,00
DKK 000,00
4qt2md38jzf
af4v52h6r9d08ieesnquvjcwdx7wwapjp
b0pihv4u1pd4wdcum6y9he
DKK 000,00
DKK 000,00
vsn6h2ve34e
i61hjlyu18h7kv4pirc6k4b4j0gk8fl7t
1kbxfhe1rd3jvcwexbmzed
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
niq8kj8yq3
8gdvjdiarskicameplcuwitdf6jsglky
vmad092z2cht1gjog2y6h
DKK 000,00
DKK 000,00
ocquxirbg38
pvkm57xc3ie1rmoisznztu70vf4vnsahp
46s50zfzg6x5d01txv6r8
DKK 000,00
DKK 000,00
fw32862y9z4
obzw61cr878orejwxq48wn56ut9l85qr
fqjgtpd51wccd5twre8oki
DKK 000,00
DKK 000,00
h0ewli5gv7c
9sh1g4o8k3r5qgjvmkvgw9nhqt091w4u
wx9z8dvkuhoz597lmgsj7
DKK 000,00
DKK 000,00
spztc456mef
kd570flsckgh4g2z7wb3p2kgdlyvhf
8j3hhlk7z9kl930nin652
DKK 000,00
DKK 000,00