Populære hvidvine fra Frankrig - smagekasse med 6 flasker

Dyk ned i Frankrigs populære hvidvine fra Sancerre, Chablis, Bourgogne, Rhône og Sydfrankrig- her samlet i én smagekasse.

Kassen indeholder 1 flaske hver af:

Sancerre Collines Blanches, Domaine Hubert Brochard, Loire
Lærebogs-Sancerre i den gode ende: Den knastørre stil afbalanceres af fin, moden frugt med kølig stikkelsbærtone, hvide blomster og nyslået græs. Vinificeret kun i ståltank for at vise talenterne som ung. Springer ud af flasken som ung, men kan gemmes ca. 5 år. Til bl.a. østers, ferskvandsfisk med sovs, skaldyr og gedeost. 100% Sauvignon Blanc fra marker i seks kommuner. Hubert Brochard er en traditionsrig familieproducent i landsbyen Chavignol, vest for Sancerre by.

Chablis Cuvée les Pargues, Somaine Servin, Chablis
Næsen domineres af den mineralitet, som Chablis er så kendt for, kombineret med elegante noter af hvide og citrus frugter. Smagen er frisk, ren, rank og meget balanceret. Citrusaromaerne bliver hængende i den lange mineralske eftersmag. Marken ligger lige bag Premier Cru Vaillons og Montmains, og den udsættes for samme vejrmæssige forhold og nyder godt af samme type jord, men vinen koster langt mindre end Premier Cru'erne. 100% Chardonnay. Domaine Servin har en lang historie i Chablis.

Pouilly Fuissé, Bouchard Père & Fils, Bourgogne
Pouilly Fuissé er stjernen fra Mâconnais, i Mâcon-appellationen i det sydligste Bourgogne. Pouilly Fuissé er blevet kendt verden over, for dens rene frugt og elegance. Blot 10% af vinen får eg i 8-9 måneder; resten lagrer på stål for at bevare friskheden. Nydes relativt ung men kan holde sig 3-5 år. 100% Chardonnay. Ideel som apéritif, til ikke for fede fiske- og skaldyrsretter samt paté.  Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter.

Mâcon-Lugny Saint-Pierre, Bouchard Père et Fils
Frisk aromatisk hvid Chardonnay med egnstypicitet fra den sydligste del af Bourgogne i Mâconnais. Vinen er frisk med en skøn mængde vilde blomster i duften. Behagelig, let parfumeret og dejlig rund i smagen. Denne vin er et skoleeksempel på den sprøde, krydrede, elegante stil, som de bedste fra området er kendt for, og den bør drikkes ung for at opnå dens fulde friskhed. 100% Chardonnay. Ideel som apéritif, lette retter og stegt fisk.

Domaine Grand Romane, Pierre Amadieu, Rhône
Vinen er lavet på 100% Clairatte fra 60 år gamle vinstokke fra Pierre Amadieus roste skråning, Grand Romane i Gigondas. Druerne vinificeres delvist i 1-år gamle tønder / delvist i nye egetønder, før vinen lagrer med kvaset i 10 måneder for ekstra saft og kraft. Vinen må kun sælges som Rhône da appellationen Gigondas er forbeholdt rød- og rosévin. Smagen er spændende med grapefrugt og citron kombineret med en tilfredsstillende rundhed med delikat og livlig afslutning. Pierre Amadieu er det store navn i Gigondas, som siden 1929 har opbygget det største domæne i Gigondas.

Morillon Blanc, Jeff Carrel, Pays d'Aude IGP
En alternativ vin med meget af den karakter, fans af oversøisk Chardonnay i dyrere klasser kan lide: Saftig smag med tæt, stofrig frugt. Pære, fersken, ananas og tone af smør, der strammes op af god syre med snert af brødskorpe og vanilje i eftersmagen. Vinens særlige karakter skyldes markens beliggenhed ved Aude floden, som skaber morgendis i den flodnære del af marken, som botrytis svampen skal bruge for at skrumpe druerne og give den særlige krydderistil.
De skrumpede druer, som er den mindre del, blandes med de øvrige, normalt modnede druer. Morillon Blanc er den gamle betegnelse for Chardonnay.