240,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2015 Parada de Atauta i original trækasse, Ribera del Duero
Ved køb af 6 flasker leveres i original trækasse. Hurtigere klar end topvinene, men med samme imponerende balance mellem frugtfylde og cool saftighed, som det specielle klima i en kilometers højde giver. Flot integreret eg og mange smagsnuancer kommer frem ved luftning/dekantering. Udvikler sig fortsat.
240,00 kr. | Pr. Stk. |
Ikke på lager
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Spanien |
Distrikt | Ribera del Duero |
Alkohol % | 15% |
Fyldighed | Fyldig |
Årgang | 2015 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 134916WB |
Beskrivelse
Hurtigere klar end topvinene, men med samme imponerende balance mellem frugtfylde og cool saftighed, som det specielle klima i en kilometers højde giver. Flot integreret eg og mange smagsnuancer kommer frem ved luftning/dekantering. Udvikler sig fortsat. Til godt oksekød, stegt lam, risretter med kød og svampe, modne oste -og gedekød, som man bruger lokalt.
Bemærk: Ved køb at 6 flasker, leveres vinen i original trækasse.
Vinen er den kvindelige vinmager Almudena Alberca's opfindelse. Hurtigere klar end topvinene, men med samme imponerende balance mellem frugtfylde og cool saftighed, som det specielle klima i en kilometers højde giver. Flot integreret eg og mange smagsnuancer kommer frem ved luftning/dekantering. Udvikler sig fortsat. Kun druer fra 80-100årige vinstokke i Atautadalens kølige zoner høstes ret tidligt for at bevare friskheden og gæres i ståltanke og lagres 12 mdr. i små barriques af fransk eg, ca. 50% nye, hvor også den malolaktiske gæring sker. Følelige men moderate tanniner, mørke bær, urter, mokka, viol, sort peber og vanilje fra fadene. Frisk syre balancerer fint den tætte frugt.
I 2015 reducerede et voldsomt regnvejr under blomstringen udbyttet på forhånd. Sommeren i Atauta regionen var ellers varm og meget tør, bortset fra enkelte, kraftige regnbyger i juli. Nattemperaturerne var ikke så lave som oftest og syreniveauet i druerne derfor lidt lavere. På høsttidspunktet var druerne ret små og modenheden perfekt, både frugten og tanninerne. Vinene er, trods høj frugtkoncentration, lidt rundere og umiddelbart tilgængelige lige ud af startblokkene end sædvanligt.
Byen Atauta ligger i Soria regionen i den østlige del af Ribera del Duero og har kun ca. 1000 indbyggere men en lang vinhistorie. For 600 år siden byggede man her vingårdene direkte i kalkklipperne. I 1999 videreførte Dominio de Atauta traditionen med et moderne vinhus skåret ind i klippesiden. Udefra ligner det en beskeden bondegård, men huset har 3. etager under sig. På hver etage sker et trin i vinifikationen. Tyngdekraft erstatter dermed pumper og transporterer vinen til næste led i vinifikationen en etage nede.
I vinsammenhæng er dalen Atauta unik, idet den undgik vinlusen Phylloxera, som fra 1860'erne og ind i 1900-tallet hærgede Europa. Derfor findes her vinstokke ældre end 150 år. Den isolerede beliggenhed og et lag af sand øverst i jordbunden er nok de vigtigste årsager. Atautadalen er kun 1x4 km., hvor vingården har 15 ha. samt styrer dyrkningen og får druer fra 30 ha. mere. Jorden er inddelt i ca. 500 små markstykker mellem 980 og 1050 m. over havet, med mange variationer i jordbund og soleksponering, som giver et spændende men kompliceret puslespil, når vinene skal komponeres. Varme dage og kolde nætter modner druerne langsomt og sikrer den kombination af frugtdybde og saftighed, der komplementerer hinanden så godt i vinene. Dyrkningsmetoderne er biodynamiske og økologiske men ikke certificerede.
Dominio de Atauta blev af Thomas Rydberg valgt som en af de ypperste vingårde i Ribera del Duero og var testvinder i 2015 smagning (med Almendro '11). Wine Spectator udråbte i oktober '14 Dominio Atauta til at være blandt eliten af vingårde i Spanien. Tre af Atautas vine lå på Top 5 over magasinets højest anbefalede vine fra Spanien. Desuden scorer de bedste vine fra Atauta lige så høje point, som Pingus og Vega Sicilia i Spaniens førende guide Guía Peñin i både 2013 og 2014 udgaven.
Tempranillo er en af Spaniens vigtigste druer, mest kendt fra Rioja og Ribera del Duero samt Portugal under navnet Tinta Roriz, hvor den indgår både i rødvin og portvin. I Spanien kendes den under flere navne. De mest almindelige er Cencibel, Tinto Fino og Tinto del Pais. Den er også ret udbredt i Californien, Argentina og Australien.
Navnet "den lille tidlige" fik den formentlig, fordi den modner før Grenache, og druen er lille. Den har tykt skind og behersket tanninindhold - afhængigt af voksested, vinstokkenes alder og udbyttets størrelse. syreniveauet er moderat, så vinene bliver mest friske fra højtliggende lokationer med stor forskel på dag- og nattemperatur. Den dyrkes oftest som enkeltstående planter med goblet opbinding men kan også sættes på wirer. Under optimale forhold kan vinstokkene blive ekstremt gamle og frugten meget koncentreret.
Hyppige associationer til smagen er jordbær, solbær, kirsebær, lakrids, chokolade og tobak. Druen kan lave fantastiske vine alene, men blandes også tit med ikke mindst Grenache, som også oprindeligt er en spansk drue (Garnacha).
Relaterede produkter
u5wbn679e
s3erygf9ouhbcgtwvuz6qjl0jo2eptwj
on1732f9he58zc5dd99t5
DKK 000,00
DKK 000,00
fmt64v82ttt
gh7bdumhile21tgwqft8562u2dohefa2j
2ofecwxqpjejwqdwoga2e
DKK 000,00
DKK 000,00
8jgnumg8xqu
k3vikyzk6ud86jm7rz5o9v9w6cf7gijep
bhj6b3gyltbgpc0dlksp7a
DKK 000,00
DKK 000,00
b7zyx4om0wc
63ax2o8p7195pbgi1pnn0bxztovzu0n7m
ifdaqic42tu3tbutk88q
DKK 000,00
DKK 000,00
glsmzqvevb7
j7h9ar3hzrmx4lqhun97mbp3mi0nbscs8
ha2rxnyonqq14iq764akn2
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
qxsztbcl6x
pw8tur83darc3ddftq167g1xtw8xnevs2
vnhydrhhkbvca77tcaxlk
DKK 000,00
DKK 000,00
5grbmmjwalc
rxx6of175ih6upoiiel54szyi47wtruro
riio2ueqqcve3z9xv2n5
DKK 000,00
DKK 000,00
jp7lrocu35n
yws8p8xl20n0ownq3uvxhb1ph690vsp0i
2j8mse7qccp2dy8r202aau
DKK 000,00
DKK 000,00
choxwc3n4s
6x9vj08ulqx10gdelf4nmnpzp0npg96avs
tayeowvsyovsla7a6vggb
DKK 000,00
DKK 000,00
rhkjshm42ye
70k1bq5flqgxcxdlxinp2dijofft40trj
lv3d3wxncg9xo8cikom4c
DKK 000,00
DKK 000,00