1.000,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2019 Meursault Charmes, Domaine Bouchard Pere et Fils
Frugttoner af orange, hvid fersken og lyse blomster. Lagring har dæmpet syren lidt og bragt melon, smør og snert af nødder mere frem i smagen. Bouchard Père & Fils har kun 0,28 ha. af den 31 ha. store, sydøstvendte mark i det sydøstligste hjørne af Meursault omkring 220 m. højdekurven. Jorden er stenfyldt ler og kalk med jernindhold. Bouchard lavede den første vin her i 1846.
1.000,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Bæredygtig/Sustainable |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Chardonnay (100%) |
Alkohol % | 13,5% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2019 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 537019 |
Beskrivelse
Frugttoner af orange, hvid fersken og lyse blomster. Lagring har dæmpet syren lidt og bragt melon, smør og snert af nødder mere frem i smagen. Bouchard Père & Fils har kun 0,28 ha. af den 31 ha. store, sydøstvendte mark i det sydøstligste hjørne af Meursault omkring 220 m. højdekurven. Jorden er stenfyldt ler og kalk med jernindhold. Bouchard lavede den første vin her i 1846.
Der presses let 1. gang, og bedømmelsen af denne most bestemmer karakteren af 2. pres. Efter gæring lagres vinen 9-10 mdr. i eg, ca. 15% nye fade, og derefter 3-4 mdr. i ståltank for at integrere de enkelte fade inden tapningen.
Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard, og denne ejer domænet stadig: den kendte "Les Caillerets" i Volnay. I dag er Bouchard Père & Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker. Ud over domænevinene laves vine af druer fra kontraktdyrkere, der forpligter sig til at overholde anvisninger og kvalitetsstandarder fra Bouchard Père & Fils.
Joseph Henriot, der havde været leder af Veuve Clicquot champagne og senere luksuskoncernen LVMH / Louis Vuitton-Möet- Hennessy, købte Bouchard Père & Fils i 1995 og lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Der blev investeret kraftigt i markerne og bygget et nyt vineri, som stod færdigt i 2005: en 3-etagers underjordisk bygning i Savigny-lès-Beaune, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en Lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – et topmoderne vineri men med respekt for de gamle traditioner, så deres mange vine hver især kan udtrykke det forskellige terroir, man finder i Bourgogne.
Ledelsen varetages nu af Henriot's nevø Gilles de Larouzière, og chefvinmager er Frédéric Weber. Markarbejdet styres af Christophe Bouchard.
Husets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.
Meursault er et af verdens mest kendte steder for hvidvin af høj klasse. Kommunen ligger ca. 10 km. syd for Beaune og lige nord for Puligny-Montrachet. Den har ry for høj kvalitet generelt, ikke kun for de berømteste marker, og en vinstil der generelt er noget mere kroprig end de sydlige naboer uden at miste finesse. Byen ligger ved udmundingen af en vestgående sidedal mod Saint-Romain. Der er derfor stor variation i de enkelte markers orientering. Områdets potentiale blev opdaget af munkene fra Citeaux, som plantede de første marker i 1098.
Jordbunden er domineret af kalk med varierende mængder af mergel og ler men veksler meget fra mark til mark på de næsten 400 ha. Ligeledes er højdeforskellene større end i Montrachet-kommunerne mod syd, med vin plantet mellem 220 og hele 380 m.s højde. Kombineret med jordbundsforskellene, den konkrete soleksponering, vindforholdene i dalen og vinmagerens intentioner giver det en stor variation fra det mere elegante og luftige til en kødfuld og rund stil. Mange Village-vine, som ikke har et marknavn på, har en høj kvalitet og er meget afbalancerede, da de ofte er sammensat af druer fra små parceller forskellige steder, som hver tilfører deres karaktertræk til vinen.
2019 - en årgang med fantastiske kvaliteter men desværre med små mængder.
Året var generelt kendetegnet ved tørt vejr og mange solskinstimer. Med en mild februar og marts fik vinstokkene tidlige skud, og frosten i april forårsagede spredte ødelæggelser. Foråret var generelt køligt og fugtigt og varslede lavt udbytte. En ekstrem varme satte ind hen over sommeren med begrænset nedbør og var med til at stresse druerne, der til gengæld kvitterede med tårnhøj kvalitet.
Rødvinene har et fantastisk terroir-udtryk, og særligt Côte de Beaune er superb. Vinene har bløde forfinede tanniner og kombinerer på fornemmeste vis det lækre saftige udtryk fra 2015-årgangen med elegancen fra 2017. Det er en særdeles lovende årgang, vi har foran os!
Hvidvinene har en charmerende og udtryksfuld bouquet med både tørrede frugter og citrusskal. Smagen er fyldig og aromatisk men udmærker sig ved ikke at være tung. Kort sagt en fremragende årgang.
Desværre er der begrænsede mængder, så du skal være hurtigt ude, hvis du vil sikre dig nogle af vinene.
Relaterede produkter
pete01fws6
51h1uahk6lfem8ius1pqns6o4ojt5x1p
rf4veqcmn4linmoxo8vmu
DKK 000,00
DKK 000,00
k693bpsjnz
q74i121yw81debqlouglvvkp6t75s98i
irl87o92nlk1vpf1mvwssf
DKK 000,00
DKK 000,00
nfpfiq1embr
8eza37do6k5d232pw2pu88bkvym9ijg1
6x1jvsl0fty3g2jkfgfkwh
DKK 000,00
DKK 000,00
494pgom4h1
592dkz35ag7tdgj3rgmlalh42zn2grnl
ucse96d6cayzuemoe14u
DKK 000,00
DKK 000,00
mctkgqhd1tp
4gatj82n2btlc5ndvacjnae9tg9ep38q
2p8gwovmy05648s4enhpvh
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
hrtwk4ut6zb
jsvrnz1iyxgwgap9z7tn2pyk8gnpjhh6
4v6lwqs7chfj3apkvmamts
DKK 000,00
DKK 000,00
4e5vwhvzfui
amg9dy9crvr5vld783hzw2hyecvs912qj
mch1h7sl3deuat2fuvzls
DKK 000,00
DKK 000,00
0pcyrjppy3z
7n3fyo5k1qamhhfkrrft68lq2j7qkbau
sckyz256zzyc2upm9hdfi
DKK 000,00
DKK 000,00
0dytyguskv7g
lk2kx82s2omqztmdf32upx7b166jlgis
g7ru5602klh0oth25p8bado
DKK 000,00
DKK 000,00
vdnnazqy2t
gf0p75shs4qk0nembv2ygk64zwqs4b4
71xq85tyhslwyxw2nci47h
DKK 000,00
DKK 000,00