500,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2016 3 fl. Ritme Celler Plaer,"Vinyes Velles", Priorat i gaveæske med logo-sleeve
500,00 kr. | Pr. Stk. |
Ikke på lager
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Spanien |
Distrikt | Priorato |
Alkohol % | 15% |
Fyldighed | Meget fyldig |
Årgang | 2016 |
Varenummer | FP138616 |
Beskrivelse
"Plaer" er både et ordspil på Ritme: den musiske vin, og "fornøjelse" på katalansk, og det giver vinen i den grad.
Blomme, sveske, stikkelsbær, lakrids, mineraler og lidt kandiserede toner. Syren er moderat, og der er et velgørende fast tannin korset om den dybe frugt. Kan spille fint op til potent mad med både sødlige- og syrlige elementer.
80% Carignan og 20% Grenache fra 40 - 60årige vinstokke, der vokser mellem 300 - 650 m. over havet, syv forskellige steder i Priorat. Efter lang udblødning og alkoholgæring får vinen malolaktisk gæring/æble-mælkesyregæring i små franske fade, brugt et år før, i 12 mdr. Fadet skal højne indtrykket af vinen, ikke dominere den. Klares og filtreres ikke.
Ritme og Acustic Celler er Albert Jané's værk. Han arbejdede i mange år på sin fars vingård i Penedés, men begyndte for sig selv ved køb af marker med meget gamle vinstokke i Montsant i 2004. Han har marker flere steder i området. Det er vigtigere, at placeringen er god og vinstokkene gamle, 60 - 90 år, end at områderne hænger sammen. Hans vineri i Marcà, lige syd for grænsen til Priorat, er over 200 år gammelt i flere etager, så vinifikationens processer kan foregå ved tyngdekraft.
Vineriet i Priorat, der kom til lidt senere, ligger i den lille flække La Vilella Alta nord for Gratallops, næsten midt i distriktet. Det er ca. 370 m. over havet. Vinstokkene på de forskellige marker er 35 - 80 år gamle.
Navnene er hans associationer for vin der spiller, men naturligt /akustisk uden kunstig forstærkning. Han har fra starten arbejdet økologisk og er certificeret fra 2014. Hans hovedsynspunkt er, at vinen primært laves i marken, ikke i kælderen. Han bruger helt traditionelle metoder: Alt markarbejde udføres ved håndkraft, og høsten er manuel i små 20 kg. kasser. Han bruger meget små egefade, men let toastede indvendig og ikke nyere, end det er i harmoni med frugten. "Et godt egefad er det, du ikke kan smage", siger han. (Den indvendige svidning af træet gøres i flere grader). Vinene klares og filtreres ikke. Det gennemgående for vinene er den fine afstemning af høj frugtintensitet med mineralitet og frisk syre. Intensitet uden klodset tyngde.
Priorat/Priorato ligger i det nordøstlige hjørne af Spanien (Catalonien). Området har fået sit navn efter det gamle Kloster af Guds Trappe (Priorato de Scala Dei), og vi er fysisk tæt på Gud her, da vinmarkerne ligger højt i op til over 700 meters højde på stejle terrasse. Højden giver et køligt natteklima, der bevirker, at druerne ikke bliver kogte og overmodne af varmen om dagen.
Området var før ret ukendt og fik først sin appellation (DO) i 1954. Vinfolk fra Rioja så potentialet i området omkring 1980, og nogle imponerende vine skabte fra 90'erne en så usædvanligt hurtig stigning i områdets status, at det, med Rioja, i dag er de eneste områder med den nye super-appellation DOCa / DOQ på Catalansk. Markarealet er vokset til ca. 1800 ha.
Trods ret kort afstand til Middelhavet er det et af de tørreste og varmeste vinområder på skråninger ned mod floderne Siurana og Montsant. Vinene er ofte blandet af forskellige druer, hvoraf Garnacha (som vi kender som Grenache i Frankrig) og Cariñena (Carignan) er de mest benyttede. Garnacha er en meget sukkerholdig, ret tyndskindet drue, hvilket giver en potentiel høj alkoholprocent, stor saftighed og et behersket tanninindhold i forhold til vinens fylde. Cariñena er en mere robust drue med tykkere skind, mørke frugttoner og giver struktur til vinen. Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah bruges også, især i nyere plantninger. Vinstokkene vokser i en speciel jordbund af skiftende skifer og kvarts kaldet Llicorella, hvilket giver vinene et udtalt mineralsk udtryk, der tøjler den intense frugt og høje alkoholprocent. Den ekstremt næringsfattige overjord tvinger vinstokkenes rødder ned i skifersprækkerne for at søge næring og væde.
Relaterede produkter
8dnyqd235jj
2db6yghoid4f9kocab6n37x42hssc5jvd
48n71lxz7xewsqo23fxy8
DKK 000,00
DKK 000,00
4rfmaxuoqlm
1aqp0j9d3agsh3mjjhao8f3u54hu1jp7b
9cv0v0yf1ptnsmkn8u6jkd
DKK 000,00
DKK 000,00
7wjojazvzzp
jrltt8b65404tbutwf17t33e1kidq86ut
it81n0x1sxieu7m6zudqo
DKK 000,00
DKK 000,00
g7ko3e8gnh
m8wc9m97uwnw7v19hlfb6qz84ir824dzj
8n4bll4x86w5mkwh4a5vde
DKK 000,00
DKK 000,00
s1u5jr9dtg
zkj48ceaxwg6ah1m5155tsxo81l9qk7mq
zi64zkbwyegd0j3b931nr
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
q0px6sd13aq
djm5ca8r47k0kd9n7sxqject081i4yr8d7
wxtjz1qkdnp4btf57z8249
DKK 000,00
DKK 000,00
x5v4oqwqht
i6cknvjm8tk2bays7hpbp1xkb3inkrrw
q0xselxy6ca46n8t2vrxxt
DKK 000,00
DKK 000,00
u5rcd8ts5wo
bazolgvb2mublbp21vdzo14izyb4oui
cwqgmb8vccqaltezle1ess
DKK 000,00
DKK 000,00
cjpbqupqrrj
l9ymeykmzak6sq6n7lieaflct0tnu325j
p2aqxkcnikiub01k24dl8
DKK 000,00
DKK 000,00
23gliajophb
3oojftgjo1s63g08obsrwdfgd4q5hzvbc
a4rswbk7q6g0zacbjtb3rj
DKK 000,00
DKK 000,00