2018 3 fl. Beaune du Domaine, Bouchard Père & Fils, Bourgogne

Fars dag gave.

En gave der vil imponere vininteresserede! Beaune du Domaine er en flot vin, der kommer fra Beaune, som ligger midt i Bourgognes kendte Côte d'Or.

Vinen har en flot frugtintensitet. Farven er dyb for Pinot Noir. Krydrede, mørke kirsebær i duften, med en lille fadtone. Den åbner sig mere med lidt luft og store glas. Det er en vin med god dybde i smagen med sveskeblommer og en snert ribs. Fast bygget med middel syre og intens på en rank måde. Vil kunne udvikle sig i flere år.

Beaune du Domaine kommer fra 2,36 ha. af Bouchards egne marker i Beaune. Druerne håndhøstes i små kasser og sorteres manuelt. Efter gæring 14-18 dage lagres vinen 10-12 mdr. i eg; 20-30% nye fade.

Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er derfor en af Bourgognes ældste vinproducenter. I dag er domænet den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker. Ud over domænevinene laves vine af druer fra kontraktdyrkere, der forpligter sig til at overholde anvisninger og kvalitetsstandarder fra Bouchard.

Joseph Henriot, der havde været leder af Veuve Clicquot champagne og senere luksuskoncernen LVMH / Louis Vuitton-Möet-Hennessy, købte Bouchard Père & Fils i 1995 og lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Der blev investeret kraftigt i markerne og bygget et nyt vineri, som stod færdigt i 2005: en 3-etagers underjordisk bygning i Savigny-lès-Beaune, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden. Topmoderne, men med respekt for de gamle traditioner, så deres mange vine hver især kan udtrykke det forskellige terroir, man finder i Bourgogne.

Kort og fragt er inkluderet i prisen. Teksten til kortet skrives i kommentarfeltet på ordren.

Bestil senest tirsdag d. 2/6 for levering i hele landet onsdag d. 3/6 kl. 12..00.
Bestil senest onsdag d. 3/6 for levering i det meste af landet torsdag d. 4/6 kl. 12.00.
Du kan også købe den i vores butik på Bernstorffsvej 122, 2900 Hellerup.
Læs mere om vores leveringsbetingelser her.