200,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2018 Ritme Celler, "Vinyes Velles Boniques", Priorat
Et flot eksempel på en tilgængelig Priorat. Dyb frugt med nuancer af kirsebær, blodappelsin, viol, kandiseret lavendel, florale toner og mineralitet fra den specielle Llicorella jord. Magasinet "Oldenburgs vinguide" udtaler: "Der er få vindistrikter i verden, der kan præsentere vin så charmerende og så potente på samme tid - Priorat kan".
AltOmVin.dk |
200,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Carignan/Carinyena | 70% |
Grenache/Garnatxa/Garnacha | 30% |
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Spanien |
Distrikt | Priorato |
Alkohol % | 15% |
Fyldighed | Meget fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2018 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 138518 |
Beskrivelse
Et flot eksempel på en tilgængelig Priorat. Dyb frugt med nuancer af kirsebær, blodappelsin, viol, kandiseret lavendel, florale toner og mineralitet fra den specielle Llicorella jord. Magasinet "Oldenburgs vinguide" udtaler: "Der er få vindistrikter i verden, der kan præsentere vin så charmerende og så potente på samme tid - Priorat kan".
70% Carignan og 30% Grenache fra seks markområder i 300 - 750 m.s højde. Efter lang udblødning og gæring med jævnlig nedtrykning af faststofferne i mosten føres den ved tyngdekraft alene til franske egefade. Her sker 2. gæringen / den malolaktiske gæring, og vinen lagrer i samme fade med gæringsresterne i 10 mdr. Udvikler sig fortsat.
Ritme og Acustic Celler er Albert Jané's værk. Han arbejdede i mange år på sin fars vingård i Penedés, men begyndte for sig selv ved køb af marker med meget gamle vinstokke i Montsant i 2004. Han har marker flere steder i området. Det er vigtigere, at placeringen er god og vinstokkene gamle, 60 - 90 år, end at områderne hænger sammen. Hans vineri i Marcà, lige syd for grænsen til Priorat, er over 200 år gammelt i flere etager, så vinifikationens processer kan foregå ved tyngdekraft.
Vineriet i Priorat, der kom til lidt senere, ligger i den lille flække La Vilella Alta nord for Gratallops, næsten midt i distriktet. Det er ca. 370 m. over havet. Vinstokkene på de forskellige marker er 35 - 80 år gamle.
Navnene er hans associationer for vin der spiller, men naturligt /akustisk uden kunstig forstærkning. Ritme har associationer til ordet rytme. Druerne til vinen kommer fra gamle marker i Priorat, og med vinen viser Albert Jané områdets sjæl og landskab - dets rytme.
Han har fra starten arbejdet økologisk og er certificeret fra 2014. Hans hovedsynspunkt er, at vinen primært laves i marken, ikke i kælderen. Han bruger helt traditionelle metoder: Alt markarbejde udføres ved håndkraft, og høsten er manuel i små 20 kg. kasser. Han bruger meget små egefade, men let toastede indvendig og ikke nyere, end det er i harmoni med frugten. "Et godt egefad er det, du ikke kan smage", siger han. (Den indvendige svidning af træet gøres i flere grader). Vinene klares og filtreres ikke. Det gennemgående for vinene er den fine afstemning af høj frugtintensitet med mineralitet og frisk syre. Intensitet uden klodset tyngde.
Priorat/Priorato ligger i det nordøstlige hjørne af Spanien (Catalonien). Området har fået sit navn efter det gamle Kloster af Guds Trappe (Priorato de Scala Dei), og vi er fysisk tæt på Gud her, da vinmarkerne ligger højt i op til over 700 meters højde på stejle terrasse. Højden giver et køligt natteklima, der bevirker, at druerne ikke bliver kogte og overmodne af varmen om dagen. Vinstokkene vokser i en speciel jordbund af skiftende skifer og kvarts kaldet Llicorella, hvilket giver vinene et udtalt mineralsk udtryk, der tøjler den intense frugt og høje alkoholprocent. Den ekstremt næringsfattige overjord tvinger vinstokkenes rødder ned i skifersprækkerne for at søge næring og væde.
Området var før ret ukendt og fik først sin appellation (DO) i 1954. Vinfolk fra Rioja så potentialet i området omkring 1980, og nogle imponerende vine skabte fra 90'erne en så usædvanligt hurtig stigning i områdets status, at det, med Rioja, i dag er de eneste områder med den nye super-appellation DOCa / DOQ på Catalansk. Markarealet er vokset til ca. 1800 ha.
Trods ret kort afstand til Middelhavet er det et af de tørreste og varmeste vinområder på skråninger ned mod floderne Siurana og Montsant. Vinene er ofte blandet af forskellige druer, hvoraf Garnacha (som vi kender som Grenache i Frankrig) og Cariñena (Carignan) er de mest benyttede. Garnacha er en meget sukkerholdig, ret tyndskindet drue, hvilket giver en potentiel høj alkoholprocent, stor saftighed og et behersket tanninindhold i forhold til vinens fylde. Cariñena er en mere robust drue med tykkere skind, mørke frugttoner og giver struktur til vinen. Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah bruges også, især i nyere plantninger. Hvide vine laves traditionelt på Grenache Blanc og Macabeo, nogle fadlagres også. De udgør under 5% af produktionen.
AltOmVin.dk
Smagsnoter: Boysenbær, ristet kaffe, små salte noter. Sprød og spændstig sprød frugt med en fin lille sødme, bakket op af mineralske og salte noter. Imponerende kraftfuld vin med er forførende luftighed. Meget raffineret.
Relaterede produkter
dioatxbhjjb
ykuo8ybpjpdqpcpspktz4eawvtw72a4jh
mnhsp0k4p1r8rj4zwx924p
DKK 000,00
DKK 000,00
67yoghqy07v
d1gzmwerg9l6b087tnwacfkr8881e9pb
sn1h6yio5jfdfdtjdn7tu9
DKK 000,00
DKK 000,00
93snehcwb8
my5g1dx2ruj7dqfhuoz703dmq7pddbt8
kft3wn7xbenkv3p7fgfw5
DKK 000,00
DKK 000,00
i53sqy8x14
1cn3im7pe5h50fywgvo0b5v9kko5by7w
mnsdbzpfngirbd6sgv56zs
DKK 000,00
DKK 000,00
9cngamqulqd
rl89cr4ot5p59eqb5hl58u900js0ke8
m5671k9k3gimggis7dtc3j
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
r4sbabvetig
y22nf79zbqb0wgv772vwlvbsc1f9o4xovq
nfaejibsg18a46hc0yq0v
DKK 000,00
DKK 000,00
h2nipq0v1sh
x6qh5y6yc6c1h4xlf8iwzfggequvy1la9
a5tns0pr5l66a04dr2ejjm
DKK 000,00
DKK 000,00
wgc3whiu1ol
iaouohog57a1j1v03koioqn637n9lj84
b9eczc3kleu1s0sorro4qw
DKK 000,00
DKK 000,00
9uflebtr5tp
zf4q1sy8ueg2mveshnvfszzp7wuwcten
fvygdca2bju4gjwqqjil
DKK 000,00
DKK 000,00
1acqqkbnl44
f0leh5y54mb46obb05isgeziudtxtlc1
3g4gmpdpsqos85u0ia5w4s
DKK 000,00
DKK 000,00