475,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2016 Riesling Clos Häuserer, Monopole Zind-Humbrecht, øko
En klassiker og kandidat til betegnelsen mest intenst stringente Riesling fra domænet; ikke mindst i en rank årgang som 2016. Mineraler, sten, flint, en salt tone og stringent syre, men også fuldmoden pære- citrusfrugt bagved. Trods den elegante struktur er den så fokuseret, at den kan spille op til selv ret fyldig og krydret mad. Langt udviklingspotentiale. Indice 1*.
JamesSuckling | 95 / 100 |
WineEnthusiast | 95 / 100 |
Robert Parker | 92 / 100 |
475,00 kr. | Pr. Stk. |
Ikke på lager
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Frankrig |
Distrikt | Alsace |
Alkohol % | 12,5% |
Fyldighed | Fyldig |
Årgang | 2016 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 598316 |
Beskrivelse
En klassiker og kandidat til betegnelsen mest intenst stringente Riesling fra domænet; ikke mindst i en rank årgang som 2016. Mineraler, sten, flint, en salt tone og stringent syre, men også fuldmoden pære- citrusfrugt bagved. Trods den elegante struktur er den så fokuseret, at den kan spille op til selv ret fyldig og krydret mad. Langt udviklingspotentiale. Indice 1*.
Marken er kun 1,2 ha., østvendt i bunden af Grand Cru Hengst mellem Wintzenheim og Gueberschwihr, helt inde under bjerget, beskyttet mod vest- og nordenvinde. Humbrecht har haft marken i generationer, inden ZH-domænet blev dannet i 1959. Marken blev genplantet først i 70'erne. Jorden er dyb mergel over limsten og har altid en markant syre som ung. Den beskyttede placering kan give risiko for forårsfrost, men kan også være en varmegryde i sæsonen. Pga. varmen og den langsomme gæring af kalkjordsdruer, kan enkelte årgange have nogen restsødme, men det er den ranke, syredrevne intensitet, der er markens adelsmærke.
2016 i Alsace var en meget todelt affære, der - takket være september / oktober - gik op i en højere enhed for de, der havde gjort deres markarbejde ordentligt tidligt på sæsonen. Foråret var mildt og særdeles vådt, hvor kraftig beskæring og kontrol af meldugangreb var nødvendigt. Fra blomstringen midt i juni vendte vejret helt om med kun 100 mm. regn i alt de næste fire måneder.
I slutningen af august satte manglen på vand nærmest væksten i stå, især for Riesling på de lettere jorde: sand, grus og granit. På samme mark hos Zind-Humbrecht blev Pinot Gris høstet en hel måned før Riesling. Heldigvis var vejret meget stabilt i september og oktober (køligere men fuld sol), så Riesling kunne hente et noget højere sukkerindhold før meget sen høst.
Generelt er sukkerniveauet noget lavere end i den varme årgang '15, og vinenes fællestræk på tværs af druesorterne er raffinerede, tørre vine med ret lav alkohol, høj sundhed og elegant struktur. Der er fine resultater for alle druesorter, og de fleste vine er åbne og givende tidligt.
Zind-Humbrecht "Indice":
Systemet er en konsekvens af Olivier Humbrechts princip om, at vinen "laver sig selv", når først druerne er høstet, sorteret og gæringen begyndt. Han bruger kun den naturlige gær, der sidder på druerne, så gærens måde at virke på kan variere i samspillet mellem de enkelte gærkulturer, markernes vejrprofiler, druesorterne, sukkerniveauet i det konkrete år og de forskellige syretyper, der indgår i processen. Resultatet er, at nogle vine i nogle år gærer i 2 måneder, andre i over et år. Nogle gærer ud / til meget lavt restsukkerniveau, andre stopper med forskellige grader af restsødme. Da Olivier oplevede, at selv hans kone havde svært ved at finde en passende vin i kælderen, indså han, at kunderne måtte have samme problem med den mængde forskellige vine, han laver. Fra årgang 2000 har alle vine i et af de nederste hjørner på etiketten et Indice nr. fra 1 -5. Undtaget er VT / Vendange Tardive / sent høstede eller SGN / Selection Grains Nobles / udvalgte skrumpede druer, hvor restsødme er givet.
Indice 1 er helt tør; 4 og 5 har meget følelig restsødme og er mest til kraftige oste, desserter og et sublimt glas for sig selv. De vedbliver at være søde i hele deres meget lange levetid; mest tydeligt for Indice 5. Ud fra 30 års erfaring med hans vine kan man sige, at Indice 2 generelt vil have en lille rundhed, når de er unge; mindst følelig for Riesling. Med Indice 3 kan sødme i den yngre vin fornemmes, men den dominerer ikke. For Indice 2 og 3 vil sødmen normalt integreres i vinen ved lagring og blive mindre mærkbar.
Domaine Zind-Humbrecht med Olivier Humbrecht i spidsen nyder et godt ry verden over. Han er én af de 356 uddannede mennesker i verden, der kan kalde sig ”Master of Wine” og er kendt for sine sublime vine. Vejen til at skabe de store vine blev lagt allerede i 1960'erne og 1970'erne, hvor det lykkedes Oliviers far, Léonard Humbrecht at købe nogle af Alsace' bedste parceller på de meget stejle skråninger, efter de var blevet efterladt af bønder, der søgte mod fladere områder. Domainet har været biodynamisk certificeret siden 2002 og er generelt kendt som en af de store pionerer inden for biodynamikken i Frankrig.
JamesSuckling
WineEnthusiast
A flinty, welcome cloud of reduction is still apparent on the nose, but the palate shows juicy fruit. Ripe, juicy red apple has a lime and lemon tang on a slender but concentrated body that also suggests wet stone. This wine takes time to open up but the echoing length of its lemony, stony notions is a promise for the future. The finish is appetizing and dry. Drink 2020û2035.
Robert Parker
From 43-year-old vines on deep, calcareous marl soils just below the Hengst Grand Cru, the 2016 Wintzenheim Riesling Clos Häuserer offers a deep, elegant, still discreetly aromatic but spicy-mineral nose with a rather shy, coolish, pretty distinctive character. It is a full-bodied, concentrated and powerful yet elegant Riesling with fine tannins and delicate, well-integrated acidity. The finish is long and compact but still a bit astringent. The Clos Häuserer will develop slowly with bottle aging, so stay patient! Tasted at the domaine in June 2018.
Relaterede produkter
8u44wo540j3
bbliuy5x72hyjle3miqpmoioydpc7aikk
88dch0mnm14ulevzc1591
DKK 000,00
DKK 000,00
sl6g5ljv4p
zwgzwo49ikhwkfk9ynaa6k7vscugn1dsx
asjrv9r0cg5p2qio6akabd
DKK 000,00
DKK 000,00
5trz84tqeq7
vnknl5lxgfi0ltt2717hcd03ikpfudh
p87v1p7rkfg42lioduuntu
DKK 000,00
DKK 000,00
5brz7b0doi6
hwp8xylp1q0mlmfbn0ygcetw1etbb3iy
6dnxaztaybo48cw1m3x9rf
DKK 000,00
DKK 000,00
xgcqxdf0joi
1qu54u7izxpxxfcop1abhs8gh17he6f1
4ucmfubjpkd2ks8bgko1rc
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
mdcprkk1oxi
shxrk1j917ltomnmap2w9qn5f86oqbiy
j37xilzgt1un5dbryuame
DKK 000,00
DKK 000,00
a6ywkok3zc
2o2p7p8nri4l8yhxm7nfw5ayjh09ilb
t68u4d4hg46zub12mae7e
DKK 000,00
DKK 000,00
f9j037urb2v
lvruyn0mm2bw3f947tr5wtu818rvbr4j
83cwty6bc3jxeqeay06y0j
DKK 000,00
DKK 000,00
bsgjp6gibs6
80y1qibdhskllvd2itvn9ajteqg13h6qr
dkn3yc5doplmb6861nnayh
DKK 000,00
DKK 000,00
etf1ur8523
ubo9kttumxbpf5b2mrzhwbe77uo1p0rkh
5i0cfge56exhocaacojisj
DKK 000,00
DKK 000,00