2015 Parfum des Schistes, Faugères

Flot hvidvin med rig aroma af blomster, frisk og lang smag med både eg og frisk syre. Den viser hvorfor Faugères har ry for på gode dage at kunne levere stor vin!

Vinen er særlig cuvée fra Crus Faugères, den bedste kælder i Faugères, lavet i samarbejde med den enigmatiske Jeff Carrel. Blot 4000 fl/år. Vinen domineres helt af den sjældne roussanne suppleret med lidt marsanne. Vinen gror på ren skifer, skråninger vendt stik syd, så druerne modnes perfekt trods et ret køligt klima. Vinen gærer delvis i små egefade, delvis i stål sur lie indtil tapning. Herlig ung alene eller til salater og retter med fisk og skaldyr. Vinen får medalje i alle årgange.

OBS! Denne restsalgsvin kan kun købes via vores hjemmeside og findes kun på vores lager i Kokkedal. Der skal påregnes en længere leveringstid end normalt med ordrer indeholdende restsalgsvine. Hvis du efterfølgende selv vil afhente vinen i en butik, kan der gå op til tre hverdage, inden den er klar.