200,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2019 Ned & Henry's Shiraz, Hewitson, Barossa Valley
200,00 kr. | Pr. Stk. |
Ikke på lager
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Australien |
Distrikt | Barossa Valley |
Alkohol % | 14% |
Fyldighed | Meget fyldig |
Årgang | 2019 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 172719 |
Beskrivelse
En eksplosion af røde bær og varm tekstur. Fløjlsbløde tanniner med en frisk syre i afslutningen.
Vinen er et resultat af en udfordring, som en god ven til ejer Dean Hewitson kom med: Lav en traditionel, fyldig Barossa Valley vin, der kan drikkes ung til frokost eller middag, og som ikke må vige fra Hewitsons grundprincipper i vinfremstilling. Fransk eg, finkornede tanniner, balance og tydeligt frugt udtryk. Perfekt match til spare ribs og BBQ, roastbeef - men også fyldige retter med pasta og oksekød.
Vinificeringen er en kombination af hele klaser og pressede. Druerne får kold udblødning i 2-3 uger med skal og overpumpning af mosten. Efter tapning lagrer vinen 16 måneder i franske egefade.
Hewitson blev grundlagt i 1998 af Dean Hewitson, efter han i 12 år forinden havde både rejst og arbejdet i flere store franske vindistrikter og taget en Master i Winemaking i Californien. Dean er daglig leder for Hewitson og står også for både produktionen og salg. Til trods for dette hektiske program, ses han også jævnligt fyre op under BBQ'en for de ansatte.
Hewitson ligger i hjertet af Barossa Valley på den historiske Seppeltsfield Road og ejer nogle af de ældste vinstokke i verden. Husets filosofi er at lave vine, der udtrykker den jord og de forhold, de gror i. Gennem viden og erfaring stræber Hewitson efter balance, struktur, koncentration og power. Hewitson bruger ikke kunstvanding. De tager en ære i at fremstille vinene bæredygtigt ved at anvende solenergi, genanvende vand og understøtte biodiversitet.
Hewitsons kronjuvel er marken Old Garden, som er en mark med gamle Mourvèdre stokke plantet i 1853. Dean så potentialet i disse vinstokke, der tidligere kun havde været brugt til blandingsvine, mousserende og til at lave forstærkede vine. Dean valgte at lave noget så sjældent som en single-vineyard Mourvèdre herfra, og vinen der netop bærer navnet Old Garden, roses år efter år af anmeldere verden over.
En af de første ting, som Dean gjorde, da han startede vingården i 1998 var at tage stiklinger fra vinstokkene i Old Garden og plante dem i den mark, han kalder Baby Bush.
Distriktet Barossa ligger i South Australia og består af Barossa Valley og Eden Valley. Den største røde drue er Shiraz, efterfulgt af Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot og Mourvèdre (der lokalt hedder Mataro). På den hvide side er Chardonnay, Riesling og Semillon de store druer efterfulgt af Sauvignon Blanc og Viognier.
De to Valleys ligger side om side, men de har forskelligt klima: Barossa Valley er "warm climate" i modsætning til Eden Valley, der er "Cool Climate" med 2-3 grader køligere dagstemperaturer og 5-7 grader køligere nattemperaturer (kilde: Barossawine.com).
Shiraz fra Barossa Valley er kendt for at være meget kraftige og smagsintenstive. Frugtsmagen er dyb, og tanninerne griber fat, men de er finkornede og pulveragtige mere end kantede og hårde. De bedste vine har højt gemmepotentiale (flere årtier). Omend Shiraz er hoveddruen, er regionen også kendt for deres "GSM blends" (= Grenache-Shiraz-Mourvèdre) og vine på en blanding af Shiraz og Cabernet Sauvignon. Eden Valley er, som Barossa Valley, også kendt for deres rødvine på Shiraz - her med lidt mere elegance og delikat frugtprofil. Herudover er de kendt for tørre, sprøde hvidvine på de store kendte druer.
Barossa Valley i 2017 fik megen regn og ret køligt vejr i første del af vækstsæsonen; (efteråret '16 hos os). Væksten var derfor langsom, og der skulle holdes øje med sygdomme, som dog ikke var særligt udbredt pga. den beherskede temperatur. Temperaturen steg, væksten tog fart og blev støttet af lidt regn omkring farveskiftet i slut januar - start februar.
Eftersommeren blev meget lang med dagtemperaturer lidt over gennemsnittet og ret kølige nætter, som holdt syren i druerne oppe. Grundet den tøvende start på væksten tidligt i sæsonen blev der først høstet 4-6 uger senere end normalt; en "hangtime" ud over det sædvanlige.
De gode producenters vine er præget af stor frugtfylde og aromakoncentration i en saftig stil uden meget varmepræg. Mange spås en lang holdbarhed og fin udvikling.
Relaterede produkter
sp1b16y0xv
6ddjxnez0jtobh0dkqvtvo79qe4dx3qbn
dflhmyx18l5051lwwj1kj9d
DKK 000,00
DKK 000,00
ieiuprv94j
pou1hcnvhfgq7pft22no7qdak3t0dsmj
dskwsx5tjjjth7wjp0pbo
DKK 000,00
DKK 000,00
0z46uf8l08d
90barmxnskuo39bxeauht0t4irczpwtm
4881g3ipbv4a6nhyfzk046
DKK 000,00
DKK 000,00
s1hnrn8xfub
inr70nwcg7h90trj1lpofrllhac5huwq
8665rxuq5im62en95wehdh
DKK 000,00
DKK 000,00
4h9m5pgwil
t24pdh1zuuk434uhfvw4x3wflud5lyca
uz5zwgugtvu17zkn860y
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
amably9kwu8
c7jus30z7g5oqv3pd2hh3ojr4h4z1g8
heqy8csocuoqd0mss03dy
DKK 000,00
DKK 000,00
d1ul5ll3kcw
d6unuu9is0a7235xyn2phn4pq3r4bmuzf
plhypl2posanggjrbar6rl
DKK 000,00
DKK 000,00
mbze69muets
3bx1frfw0g7vj6dgw1qjuexkqcuvtuu9
zxvnosr8b8n3zw6zq6jb9
DKK 000,00
DKK 000,00
83xhbbml4yh
izw9dle75nllnjnx0dj7fid7x84ciyftp
kv4pm4lscdgptmnkwxrzeb
DKK 000,00
DKK 000,00
oexri256plk
7nzbwn02fs4v7whg2kerh9rn9d18ibvdi
82vr7vg2mvgaxskf8s114
DKK 000,00
DKK 000,00