200,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2018 Ned & Henry's Shiraz, Hewitson, Barossa Valley
200,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Australien |
Distrikt | Barossa Valley |
Alkohol % | 14% |
Fyldighed | Meget fyldig |
Årgang | 2018 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 172718 |
Beskrivelse
En eksplosion af røde bær og varm tekstur. Fløjlsbløde tanniner med en frisk syre i afslutningen.
Vinen er et resultat af en udfordring, som en god ven til ejer Dean Hewitson kom med: Lav en traditionel, fyldig Barossa Valley vin, der kan drikkes ung til frokost eller middag, og som ikke må vige fra Hewitsons grundprincipper i vinfremstilling. Fransk eg, finkornede tanniner, balance og tydeligt frugt udtryk. Perfekt match til spare ribs og BBQ, roastbeef - men også fyldige retter med pasta og oksekød.
Vinificeringen er en kombination af hele klaser og pressede. Druerne får kold udblødning i 2-3 uger med skal og overpumpning af mosten. Efter tapning lagrer vinen 16 måneder i franske egefade.
Hewitson blev grundlagt i 1998 af Dean Hewitson, efter han i 12 år forinden havde både rejst og arbejdet i flere store franske vindistrikter og taget en Master i Winemaking i Californien. Dean er daglig leder for Hewitson og står også for både produktionen og salg. Til trods for dette hektiske program, ses han også jævnligt fyre op under BBQ'en for de ansatte.
Hewitson ligger i hjertet af Barossa Valley på den historiske Seppeltsfield Road og ejer nogle af de ældste vinstokke i verden. Husets filosofi er at lave vine, der udtrykker den jord og de forhold, de gror i. Gennem viden og erfaring stræber Hewitson efter balance, struktur, koncentration og power. Hewitson bruger ikke kunstvanding. De tager en ære i at fremstille vinene bæredygtigt ved at anvende solenergi, genanvende vand og understøtte biodiversitet.
Hewitsons kronjuvel er marken Old Garden, som er en mark med gamle Mourvèdre stokke plantet i 1853. Dean så potentialet i disse vinstokke, der tidligere kun havde været brugt til blandingsvine, mousserende og til at lave forstærkede vine. Dean valgte at lave noget så sjældent som en single-vineyard Mourvèdre herfra, og vinen der netop bærer navnet Old Garden, roses år efter år af anmeldere verden over.
En af de første ting, som Dean gjorde, da han startede vingården i 1998 var at tage stiklinger fra vinstokkene i Old Garden og plante dem i den mark, han kalder Baby Bush.
Distriktet Barossa ligger i South Australia og består af Barossa Valley og Eden Valley. Den største røde drue er Shiraz, efterfulgt af Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot og Mourvèdre (der lokalt hedder Mataro). På den hvide side er Chardonnay, Riesling og Semillon de store druer efterfulgt af Sauvignon Blanc og Viognier.
De to Valleys ligger side om side, men de har forskelligt klima: Barossa Valley er "warm climate" i modsætning til Eden Valley, der er "Cool Climate" med 2-3 grader køligere dagstemperaturer og 5-7 grader køligere nattemperaturer (kilde: Barossawine.com).
Shiraz fra Barossa Valley er kendt for at være meget kraftige og smagsintenstive. Frugtsmagen er dyb, og tanninerne griber fat, men de er finkornede og pulveragtige mere end kantede og hårde. De bedste vine har højt gemmepotentiale (flere årtier). Omend Shiraz er hoveddruen, er regionen også kendt for deres "GSM blends" (= Grenache-Shiraz-Mourvèdre) og vine på en blanding af Shiraz og Cabernet Sauvignon. Eden Valley er, som Barossa Valley, også kendt for deres rødvine på Shiraz - her med lidt mere elegance og delikat frugtprofil. Herudover er de kendt for tørre, sprøde hvidvine på de store kendte druer.
Barossa Valley i 2017 fik megen regn og ret køligt vejr i første del af vækstsæsonen; (efteråret '16 hos os). Væksten var derfor langsom, og der skulle holdes øje med sygdomme, som dog ikke var særligt udbredt pga. den beherskede temperatur. Temperaturen steg, væksten tog fart og blev støttet af lidt regn omkring farveskiftet i slut januar - start februar.
Eftersommeren blev meget lang med dagtemperaturer lidt over gennemsnittet og ret kølige nætter, som holdt syren i druerne oppe. Grundet den tøvende start på væksten tidligt i sæsonen blev der først høstet 4-6 uger senere end normalt; en "hangtime" ud over det sædvanlige.
De gode producenters vine er præget af stor frugtfylde og aromakoncentration i en saftig stil uden meget varmepræg. Mange spås en lang holdbarhed og fin udvikling.
Relaterede produkter
c6u0sw8i0dm
35v84houyslo46nkfduuoapfmvf1lpwkd
j6kejfdyt28x6bue2wxbg
DKK 000,00
DKK 000,00
awmbiuj4mqm
sxskc97q3l6m0hpfohu427orhbh5gn1x
txz6o4z1zz7wn6r138gfx
DKK 000,00
DKK 000,00
t9nhtv420kd
j9vv34wim8cl0gk7g05pzj586dmweb
fcyfk5qyv174vksv05m0ra
DKK 000,00
DKK 000,00
woyfwqgr1tp
5xxzgggaclv25qcx2eqbi9igec5hpv
2q74ee4b40g1e11jhdqpc5
DKK 000,00
DKK 000,00
qyqlvub9af9
7r8z22jy5mwb7070mydpanzk15d1qcxgd
ronc4eqp66w5iy78gpb7
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
5w22qwn6epx
vqmj5kjw6cors58lwvtgtrrxirz5ki8f
3v2dw9gv911ry8gi6gunk
DKK 000,00
DKK 000,00
k5etiaqbt3l
0vdzfums9sz8soy7qpkpxq3ng1ri8sz0t
c13f37f6pleehmhgtib7d4
DKK 000,00
DKK 000,00
7kjg3jao334
5xky95dugwpavbv9l8tb9mklx3vkthup
eep5qpkmwh6m14cjztwpam
DKK 000,00
DKK 000,00
bvc3v7n794d
wxw0jbg8hj96bz4v5mgggm8edeorsi4
r6vm9zty04djhc6g9eilui
DKK 000,00
DKK 000,00
v7p3tu42w0g
5jkx1nqvvlncg6xyaqh4ehv5g0kot0gkg
c69tefn9oc4r8y2drxv3o8
DKK 000,00
DKK 000,00