2015 Meursault "Genevrières", 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils

For mange er denne lille skråning perfektionen af Meursault -lang og lækker. Domænet ejer 2,65 hkt af Genevrières -1/6 af skråningen- det hele i "Dessus", øverst og bedst. Vinen er en af Bourgognes giganter -ikke langt fra selve Montrachet i kvalitet! Flot Magnum i stort år.

2014 er stor årgang, med lidt mere vin end de mikroskopiske år fra 2010 til 2013. Druerne var små med tykke skaller og har givet faste og længelevende vine, der med fordel kan gemmes nogle år. I lyset af frosten og den katastrofale frost i april 2016 kan prisen på ældre vine næppe undgå at stige ved nykøb. Meursault er en af Bourgognes store hvidvine. Cistercienserne er mest kendt for Clos Vougeot (1110), men allerede i 1098 plantede de vin i “Murissalt”. Ialt 400 hektar, som årligt leverer over 2 millioner fl/år, godt 1/3 1.Crus. Bouchard Père har det største domæne i Meursault og har certificeret bæredygtig drift.

Bouchard Père & Fils er grundlagt 1731 og var i 1800-tallet nok det fineste vinhus i Bourgogne. En nedgangsperiode fra 1950erne sluttede i 1995, da Joseph Henriot købte huset. Bouchard Père & Fils er det største private domæne med 130 hektar på selve Côte d'Or, heraf 2/3 1.Cru og Grand Cru. Huset har i 200 år haft hovedsæde på det gamle kongeslot i Beaune. Det anses for det bedste af de historiske huse med bl.a. 4 stjerner (af 5) i Guide Bettane og *******/Gault-Millau (7/7, "Mythiques", om hus). Frédéric Weber har afløst Philippe Prost som vinmager og synes om muligt at levere endog finere vine med måske lidt mere frugt og vægt. "Næsten lige så spændende som selve vinene er de beskedne priser, som helt tydeligt ikke er fulgt med den ekstraordinære kvalitet op. .Hvis du er til klassisk Bourgogne, laver Bouchard igen vine, der fortjener en plads i din kælder” -Allen Meadows, Burghound.