2013 Meursault "Genevrières", 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils

For mange er denne lille skråning perfektionen af Meursault -lang og lækker. Domænet ejer 2,65 hkt af Genevrières, 1/6 af hele den lille skråning, tilmed i "Dessus", den øvre og bedste del. Vinen er en af Bourgognes giganter -ikke langt fra selve Montrachet i kvalitet!

2013 var mikroskopisk i mængde (endog mindre end både '12, 11 og 10, også "små" år), men til gengæld er kvaliteten i top. Chardonnay, når den er mest perfekt -magtfuld, men fast, intens og lang. Meget holdbar.

Meursault er en af Bourgognes store hvidvine. Cistercienserne er mest kendt for Clos Vougeot (1110), men allerede i 1098 plantede de vin i “Murissalt”. Ialt 400 hektar, som årligt leverer over 2 millioner fl/år, godt 1/3 1.Crus. Bouchard Père har det største domæne i Meursault og omegn efter i 2000 at have overtaget det gamle Domaine Ropiteau-Mignon.

Bouchard Père & Fils er grundlagt 1731 og blev i 1800-tallet anset for det nok fineste vinhus i Bourgogne. En nedgangsperiode fra 1950erne sluttede i 1995, da Joseph Henriot købte huset. Det er det største domæne i privat eje med 130 hektar på selve Côte d'Or, heraf 2/3 1.Cru og Grand Cru. Huset anses for det bedste af de historiske huse med bl.a. 4 stjerner (af 5) i Guide Bettane og *******/Gault-Millau (7/7, "Mythiques", om hus).

Frédéric Weber har afløst Philippe Prost som vinmager -i dag leverer huset nogle af Bourgognes ypperste vine.