2013 Mâcon, Bouchard Père & Fils

"Jeg siger bare: ja tak - mere af det! Uhyre elegant med toner af grønne blade, en snert af peber og så lige kirsebær", skriver Rolf Madsen i Berlingske. Efter købet af Villa Ponciago i Fleurie er Bouchard Père for alvor rykket ind i det sydlige Bourgogne.

Mørk, kraftig, indbydende frugt, let krydret ganske lang. Herlig til solide retter som coq au vin. Druen er samme Gamay som i Fleurie, men vinen er anderledes -den gror ikke kun på granit, men også på tungere ler/kalk. Frédéric Weber har afløst Philippe Prost som vinmager -i dag leverer huset nogle af Bourgognes ypperste vine.

Bouchard Père & Fils er grundlagt 1731 og blev i 1800-tallet anset for det nok fineste vinhus i Bourgogne. En nedgangsperiode fra 1950erne sluttede i 1995, da Joseph Henriot købte huset. Det er det største domæne i privat eje med 130 hektar på selve Côte d'Or, heraf 2/3 1.Cru og Grand Cru. Huset anses for det bedste af de historiske huse med bl.a. 4 stjerner (af 5) i Guide Bettane og *******/Gault-Millau (7/7, "Mythiques", om hus).

OBS! Denne restsalgsvin kan kun købes via vores hjemmeside og findes kun på vores lager i Kokkedal. Der skal påregnes en længere leveringstid end normalt med ordrer indeholdende restsalgsvine. Hvis du efterfølgende selv vil afhente vinen i en butik, kan der gå op til tre hverdage, inden den er klar.