Julelækkerier der skaber opmærksomhed med rødvin, hvidvin og chokolade

Julelækkerier med rødvin, hvidvin og chokolade til en, der fortjener en anerkendelse, vækker altid glæde.

Pakken indeholder

2 fl. Piqueras Gold label 2017, Almansa D.O.P, Spanien
En rigtig pleaser. Blød og frugtdrevet medium til fyldig vin med fine og saftige tanniner som er perfekt integrerede efter 9 måneder på fransk Allier eg (2-3 år gamle). Smagen giver diskrete og elegante noter af vanilje, krydderier og vilde urter fra de omkringliggende marker og afslutter dvælende og blødt med sødmefulde toner fra Monastrell druen frisket op af et floralt tvist fra Syrah-druen.

Druerne er 70% Monastrell (Mourvèdre), 20% Garnacha Tintorera og 10% Syrah fra gamle vinstokke, og kun de bedste druer udvælges. Servér ved 16-18 grader til klassisk dansk julemad, eller prøv også til tapas og fyldige ris- og pastaretter.

Bodegas Piqueras er en familie vingård stiftet i 1915 og i dag ledes af 4. generation. Huset byggede et helt nyt vineri i 2002. Produktionen har været økologisk i mange år, hvilket ikke er svært her, hvor klimaet sjældent giver anledning til sygdom i vinstokkene. Markerne afgræsses af får, der samtidig gøder jorden, og man producerer selv al sin energi med solpaneler på hele vineriet. I det omfang, der vandes yngre vinstokke, er det fra gamle regnvandscisterne fra maurernes tid.

Piqueras ligger i Almansa i den sydøstlige del af Spanien, næsten stik vest for Valencia, i udkanten af den store La Mancha højslette syd for Madrid. Området har haft appellation / D.O. (Denominación de Origen) siden 1964. Vinene har så bred appel, at 80% af distriktets produktion eksporteres.

1 fl. Sauvignon Blanc Sellar Selection 2020, Sileni, Marlborough, New Zealand
Tør, sprød, lækker og meget karakteristisk New Zealandsk Sauvignon Blanc. Herlig frisk hvidvin med god balance mellem sprød syre og en anelse moden frugtsødme. Sileni blander en lille portion Semillon i vinen for at give mere kompleksitet og dybde til smagen. Vinen er velegnet til grillet fisk, asiatiske retter, tapas - og er også yderst charmerende for sig selv.

Sileni Estates er et forholdsvis nyt navn i New Zealand, stiftet i 1997 af Sir Graeme Avery. Navnet Sileni fandt han i den græske mytologi. Sileni var vinguden Dionysos’ tro følgesvend. Når der skulle være gilde med mad og drikke, var Sileni altid til stede for at sprede godt humør og få gæsterne til at spise og drikke natten lang. Navnet står således for lækker mad, fantastisk vin og godt selskab visualiseret med trekanten i husets logo. Den omkransende cirkel symboliserer husets globale livssyn fordi Sileni nydes af folk over hele verden. Domænet er certificeret "sustainable", dvs. bæredygtig drift.

1 æske dessertchokolader 100 gr., Summerbird, økologisk
1 pose Hasselnødder, Amber dragée, 100 gr., Summerbird, økologisk
1 æske karameller, klassisk jul, 138 gr., Karamel Kompagniet