2011 Hewitson Miss Harry, "GSM" Ancient Vines, Barossa Valley

Parker kalder vinen "en hypotetisk blend af Grand Cru Bourgogne med en topnotch stor rød Rhône".

Overdådig, rig og krydret, fast og stærk. Gæring og lagring i små fade af fransk eg. Herlig ung, kan gemmes 4-6 år og formentlig længere. "Miss Harry" har fået navn efter Dean's charmerende datter Harriet, kaldet Harry.

Hewitson var mange år chefvinmager for Petaluma, hvor han lavede pinot noir og chardonnay - men også nåede at lave pinot noir i Oregon og få en master som vinmager på Stanford. Under ophold i Rhône opdagede han Rhône druerne
- og vel hjemme igen sagde han sin stilling op og begyndte at lave små mængder kultvin fra nogle af de ældste vinstokke i Barossa, upodede krogede gamle vinstokke. Vinene laves i dag på hans egen vingård i hjertet af Barossa med fuld malolaktisk gæring og lagring uden omstikning eller filtrering i små egefade af fransk eg.

Dean om vinen:
"Miss Harry is sourced from traditionally grown vineyards dating back to the late 1800s in the Barossa Valley. The old deep-rooted Grenache, Shiraz and Mourvèdre perfectly accompany the later-ripening and lower-alcohol carignan and consult and that add a small yet important part to the blend. After rigorous selections in a wet and cool year, the vines were picked at optimum maturity. The wine was matured in French barriques for twelve months without racking. During this period the barrels experienced our innovative batonnage, where we mix the fermentation lees with the new wine by rotating our barrels on little wheels built into the racks. These methods serve to intensify flavour and complexity and offer us complete control over this process, maximizing quality".