2015 Colombelle "Sélection", Côtes de Gascogne, Plaimont

"Übercool hvidvin", mener Politiken, og "Alle burde have et par flasker Colombelle i kælderen", skriver Jesper Bo Bendtsen fra SpisBedre. En af "Sommerens bedste hvidvine" for Thomas Rydberg i EB. "Colombelle er år efter år en af prissegmentets stærkeste køb", skrev Gastro.

Spis Bedre:
"Tænk, at man kan få så god vin til under 60 kr. Aromaen er sprød, let mineralsk med et citrustvist, men derer også en kant af græs og urter. Smagen er frisk og læskende som grønne æbler, pærer og stikkelsbær og med antydning af citrus. En hvidvin, alle vil kunne lide, og et oplagt valg til skaldyr, laks eller til at slukke tørsten i skyggen. Alle burde have et par flasker Colombelle i kælderen."

"Colombelle er årgang efter årgang en af prissegmentets stærkeste køb", skrev Magasinet Gastro. Colombelle blev opfundet af barndomsvennerne Dubosc fra Plaimont og mesterkokken Daguin. De smagte vin på druen colombard i Californien og mente, at de kunne lave den bedre hjemme i Frankrig. Vinen laves i dag af den unge Cédric Garzuel, som lægger vægt på at bevare den rige frugt og sprøde friskhed. colombard får fulde 24 timers maceration med drueskindet før gæring og lagrer "sur lie" indtil tapning for at bevare den rige frugt. Kun én let filtrering før tapning.

2014 var (også) kritikerfavorit: "Køb en kasse og lad foråret komme!" skrev Politiken bl.a., da den blev "Ugens Vin".