2000 Champagne Henriot, Millésime, Reims

Denne årgang rammer pletskud i balance mellem elegance og dens aromatiske eksplosion. Duftensansen bliver stimuleret af citrus, stenfrugt, bagte æbler og tørrede frugter, og smagen er en lyksagelig sammensmeltning af søde noter fra honning, sødt krydderi og vanilje afbalanceret af en flot mineralsk kvalitet, der giver vinen et frisk udtryk. Langt lagringspotentiale.

Maison Henriot blev grundlagt i 1808 og er stadig den dag i dag ejet og drevet af famillien Henriot. Det er et champagnehus, der lægger vægt på finesse, exceptionel elegance, kompleksitet og fylde.

Henriot fokuserer på Chardonnay, men benytter også Pinot Noir og Pinot Meunier til at opnå den ønskede, meget elegante og raslende sprøde, stil. Huset benytter sig af en imponerende høj mængde Premier og Grand Crus
fra de bedste Chardonnay parceller. Disse terroirs bidrager til vinenes lange holdbarhed.

Husets top cuvée, cuvée 38, er et strålende eksempel på den friskhed, dybde, kompleksitet og ultimative udtryk af terroir, som kældermesteren skaber. Samme oplevelse af renhed og elegance går igen i Henriots Blanc de Blancs.

Huset beskriver selv deres stil som "chiseled" - mejslet! Deres Blanc de Blancs er mineralske og komplekse, og Brut Souverain, på Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, er præcis og balanceret.

Vinene høster store anmelderroser over hele verden. Det er et champagnehus i den absolutte top.