950,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2015 Brunello di Montalcino, DOCG, Tenuta Celestino Pecci, 1,5 l.
Klassisk Brunello fra fint, mindre domæne. Vinen er krydret med stor kraft. Intens og vedvarende frugt. Meget harmonisk, velbalanceret og velsmagende med lang smag og smidige men faste tanniner, der er med til at give en lang udviklingshorisont. Til vildt, gode bøffer, velkrydrede pastaretter med kød og modne oste.
WineEnthusiast | 91 / 100 |
Robert Parker | 93 / 100 |
JamesSuckling | 97 / 100 |
950,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Italien |
Distrikt | Toscana |
Druesorter | Sangiovese/Prugnolo/Brunello (100%) |
Alkohol % | 15% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2015 |
Flaskestørrelse | MG - 1,50 L. |
Varenummer | 118015-1.5 |
Beskrivelse
Klassisk Brunello fra fint, mindre domæne. Vinen er krydret med stor kraft. Intens og vedvarende frugt. Meget harmonisk, velbalanceret og velsmagende med lang smag og smidige men faste tanniner, der er med til at give en lang udviklingshorisont. Til vildt, gode bøffer, velkrydrede pastaretter med kød og modne oste.
Druerne høstes i hånden, afstilkes, presses blødt og får 20 dages maceration og gæring i ståltank med temperaturkontrol. Vinen lagrer i en kombination af forskellige størrelser fade af slovensk eg i 36-40 måneder og yderligere 6 måneder på flaske. Vinen har, foruden den intense, stofrige frugt, også en friskhed, der kunne være svær at opnå i den varme årgang 2012.
Celestino Pecci er født på en gård nær Sant'Antimo i Montalcino. Han skulle på kontor, men ville hellere gå vinvejen. I 1968, da vinen ikke var så kendt og jorden billigere, købte han 40 ha. i den højtliggende del af området nord for Montalcino by, hvor Celestino og hustru Idria efterhånden har opbygget et fint ry for Brunello efter økologiske (men ikke certificerede) metoder. I dag har datteren Tiziana taget førertrøjen i produktionen.
Markerne er syd-sydvest eksponerede i ca. 350 m.s højde. En placering, der er god for temperaturforskelle mellem dag og nat, som fremmer friskhed i vinene, ikke mindst i varme årgange. Brunello lagrer ikke mindre end 3-4 år i store og mindre egefade før tapning, og siden på flaske 1-2 år før salg. "The wines are focused, clean and respectful of Montalcino tradition. This under-the-radar estate is worth checking out." - skriver Robert Parker (feb. 2017).
Montalcino ligger på en ca. 550 m. høj bakketop 30 km. syd for Siena, lidt syd for- og tættere på vestkysten end Montepulciano (Vino Nobile). Der er ca. 1200 ha. vin i et meget bakket landskab med store variationer, men generelt ligger markerne tæt på- og nord for byen højest og køligst, mens terrænet falder gradvist mod syd-sydøst, hvor det største vinareal er. Navnet Brunello "den lille brune" skyldes, at man før troede, druen var en egen sort, men det er en klon af Sangiovese, som er hoveddrue i hele Chianti. Brunello må kun laves 100% af den.
Vinene har længe været respekteret for kvalitet, men har først fået verdensry fra 1960'erne. Da Autostrada del Sole åbnede tæt på, svandt byens rolle som gennemfartsby og generelt handelscentrum hurtigt, og den måtte bygge sig selv op igen med vin som kvalitetsprodukt. Det lykkedes i så høj grad, at vinen var blandt de første til at få den strenge DOCG-appellation i 1980, og der er nu ca. 200 dyrkere. Klimaet er lunt for Toscana med mindre regn end gennemsnittet, og modningsproblemer ses meget sjældent.
Brunello-vinen skal lagre mindst 2 år i egefade og 4 mdr. på flaske. Lagringen sker ofte i en blanding af små- og store fade, afhængigt af årgangens karakter og den konkrete parcels mikroklima. En balancegang mellem frugtintensitet, saftighed/tørhed og bevarelse af frisk syre i vinen. Da den lange ventetid på salg, 4 år efter reglerne, kunne give producenterne lommesmerter, indførtes i 1984 Rosso di Montalcino, som ikke har fadlagringskrav, men stadig kun laves på Sangiovese. Det har også vist sig at højne kvaliteten af Brunello-vinen, da der er en mulighed for at deklassere partier af vin, der ikke lever op til de høje krav til- og priser på hovedvinen. Det giver også forbrugerne mulighed for en billigere vin, der har stilen men er mere frugtig og tidligere moden. Der justeres af og til på reglerne. Fx skal nye plantninger fra 2016 have en tæthed på mindst 4000 vinstokke/ha., og kravet til syreniveau for Rosso er sænket, så den kan være mere venlig og åben tidligere.
WineEnthusiast
Cherry, tobacco and star anise alongside firm chewy tannins. Drink 2022û2030.
Robert Parker
The 2015 Brunello di Montalcino offers a balanced and steady interpretation with ripe fruit, blackberry, dried cherry, spice and savory tobacco. This central feature of a memorable steak dinner presents a unified aromatic front, with seamless transitions that take you from dark fruit to tar, smoke and other secondary aromas (derived from the aging process). This Brunello achieves nice balance in a classic vintage.
JamesSuckling
This is an extremely refined, focused young Brunello with subtle, enticing aromas of flowers and black cherries that follow through to a medium to full body, ultra-fine tannins and a finish taht lasts for minutes. Best I have ever had from here. A young Brunello that alredy shows so much class now, but better in two or three years. Better after 2022 and beyond.
Relaterede produkter
v7wsgpbhp2p
duef8w5pab7vb4anvlt1wac08d467jh
sibeo3nfbsrtbjkgk3sm1
DKK 000,00
DKK 000,00
6kbew82cvf2
wb05xd5mstv8163iyy5rjdltg76qccn
weme81mlvvmo6caa2uqg
DKK 000,00
DKK 000,00
vt3cbw644m
mybz0txp6tz52q4j3ox1rvrfyckvrcrj
l2jnar6sump5s5nrlquuf
DKK 000,00
DKK 000,00
z8p14eryp1
122qcvgz96any6imz7lbt1oqib5mj8i3
vmktxz61ahhfdgnvfnv2h
DKK 000,00
DKK 000,00
4ems0mgsrle
x17otxhavo4tufuci66uv027e6i0cwfvz
bmeo33jh3gwe8ckbeqgmm
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
ht1zbzaztr
b6grytchbifphjrpyrhhpnyuj46zoecu
inxija019yhq7mfkyhfhzc
DKK 000,00
DKK 000,00
8tg8tgz6pb3
cgysui70gyqmd2m94wprbtn0k3qa3rk
hhcxe2gvyz9gdwh9dqzwe
DKK 000,00
DKK 000,00
rj0d8dtos0l
ek9r3006m6mxkc3z87a0hoxth6bd39x3a
nhv4yx219nhwpsrjsjyjjm
DKK 000,00
DKK 000,00
g9fv8yfwrya
34uh1msqw3l6dusm6bb9fasbywp2oim
g7rcjd21mw9kjxr2qpbpdb
DKK 000,00
DKK 000,00
0e6zy5rvia3j
lvmit7mscoaqfq1ciobyflveofov5kr
edo48c5lkgkayf4r3a7cl
DKK 000,00
DKK 000,00