250,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2020 Bourgogne Pinot Noir Réserve, Bouchard Père & Fils
Frisk, kølig, elegant Pinot Noir; frugtdrevet og let i stilen med en anelse modensødme . Drikkemoden nu. Vinen demonstrerer på behagelig vis frugtnuancerne i Pinot Noir: små modne røde kirsebær, hindbær og ribs i duften, som går igen i smagen, hvor de på elegant vis blander sig med tanniner, der strukturerer vinen uden at trænge sig på.
250,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Alkohol % | 12,5% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Årgang | 2020 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 321220 |
Beskrivelse
Frisk, kølig, elegant Pinot Noir; frugtdrevet og let i stilen med en anelse moden sødme. Drikkemoden nu. Vinen demonstrerer på behagelig vis frugtnuancerne i Pinot Noir: små modne røde kirsebær, hindbær og ribs i duften, som går igen i smagen, hvor de på elegant vis blander sig med tanniner, der strukturerer vinen uden at trænge sig på.
Den er let at drikke, både som ren nydelse uden mad samt til lette kyllingeretter, tærter med kød og oksekød uden for meget fedt.
Bouchard Père & Fils køber druerne til denne vin fra gode samarbejdspartnere, der forpligter sig til at leve op til husets strenge kvalitetskrav. De fleste druer kommer hovedsageligt fra kendte kommuner i Côte de Beaune som Beaune, Chorey-lès-Beaune, Savigny, Santenay og Maranges. Selve vinen laves i Bouchard Père & Fils’ kældre med samme omhu som domaine-vinene. Vinen gærer 8-12 dage og lagrer herefter 9-10 måneder: 20% på franske eg og resten på stål. Her får du en god introduktion til Bouchard Père & Fils' store Bourgogneunivers.
Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard, og denne ejer domænet stadig: den kendte "Les Caillerets" i Volnay. I dag er Bouchard Père & Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker. Ud over domænevinene laves vine af druer fra kontraktdyrkere, der forpligter sig til at overholde anvisninger og kvalitetsstandarder fra Bouchard Père & Fils.
Joseph Henriot, der havde været leder af Veuve Clicquot champagne og senere luksuskoncernen LVMH / Louis Vuitton-Möet- Hennessy, købte Bouchard Père & Fils i 1995 og lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Der blev investeret kraftigt i markerne og bygget et nyt vineri, som stod færdigt i 2005: en 3-etagers underjordisk bygning i Savigny-lès-Beaune, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – et topmoderne vineri men med respekt for de gamle traditioner, så deres mange vine hver især kan udtrykke det forskellige terroir, man finder i Bourgogne.
Ledelsen varetages nu af Henriot's nevø Gilles de Larouzière, og chefvinmager er Frédéric Weber. Markarbejdet styres af Christophe Bouchard.
Husets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.
2019 - en årgang med fantastiske kvaliteter men desværre med små mængder.
Året var generelt kendetegnet ved tørt vejr og mange solskinstimer. Med en mild februar og marts fik vinstokkene tidlige skud, og frosten i april forårsagede spredte ødelæggelser. Foråret var generelt køligt og fugtigt og varslede lavt udbytte. En ekstrem varme satte ind hen over sommeren med begrænset nedbør og var med til at stresse druerne, der til gengæld kvitterede med tårnhøj kvalitet.
Rødvinene har et fantastisk terroir-udtryk, og særligt Côte de Beaune er superb. Vinene har bløde forfinede tanniner og kombinerer på fornemmeste vis det lækre saftige udtryk fra 2015-årgangen med elegancen fra 2017. Det er en særdeles lovende årgang, vi har foran os!
Hvidvinene har en charmerende og udtryksfuld bouquet med både tørrede frugter og citrusskal. Smagen er fyldig og aromatisk men udmærker sig ved ikke at være tung. Kort sagt en fremragende årgang.
Desværre er der begrænsede mængder, så du skal være hurtigt ude, hvis du vil sikre dig nogle af vinene.
Relaterede produkter
g84l0dej8sh
trcfm76zn1jxifge8a49xf0jybm51al5i6
gypxmghdbopjl4c96jl4l9
DKK 000,00
DKK 000,00
1irs7leb2ha
j7zq7z6u2jm9cb5kehdw2rxikpy3nbzd
4p2khcjs7hk88snct6a24v
DKK 000,00
DKK 000,00
kite6k5y99d
5zj10i16l7u0uvzt93fxdyzklbfvanfn
xndmiu4n05og4d3m69b5q
DKK 000,00
DKK 000,00
skkxc462n3s
qh91u00mvefek7ss9ji16j0121psulzmx2
a2g7ffqwg37zmyvujqaruf
DKK 000,00
DKK 000,00
ow7bx0le6rq
fseuu7grvtgfphaz9df8rpj5zpdf7xo8
2txajpbvhq99720otncsno
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
xj3ggtu9cc
szp2q3if59ls89unr58e5knjcd5mscc
lssbhuu5ru2gc3vx2e3xj
DKK 000,00
DKK 000,00
rewxpir9lpk
tlc2d89fv330f1kl2tnsygswtcr3hh8j
3h9o7d6dlv91mr7fla6ceo
DKK 000,00
DKK 000,00
cg8wtba6nfu
w84jeknh1umwdhuknhjkl0lfbiv1a9oxq
ja7yg2dr8zz8mpjplo17l
DKK 000,00
DKK 000,00
tx44roevi8k
m8b7e3p6zznwhkjklcvmydloshr1vef
csux1zztzaj85hfgjqozas
DKK 000,00
DKK 000,00
pzfzpb2hfw
8e63jrp5tbrzuv8azyrc6e22zrxikj0tx
qncxmavtuj9l0k6ry42nz
DKK 000,00
DKK 000,00