160,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2016 Acústic Celler, Montsant Vinyes Velles
Grenache og Carignan-druer fra otte forskellige lokaliteter i Montsant giver et sammensat smagsbillede med bl.a. mørke kirsebær, blomme, et strejf af lakrids, jordtoner og fin citrussyre pakket ind i faste, men velintegrerede tanniner. Tro mod Albert Jané's mål: Fyldig frugt, men stadig med et friskt pift.
160,00 kr. | Pr. Stk. |
Ikke på lager
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Spanien |
Distrikt | Montsant |
Alkohol % | 15% |
Fyldighed | Fyldig |
Årgang | 2016 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | AKFEB20-138016 |
Beskrivelse
Grenache og Carignan-druer fra otte forskellige lokaliteter i Montsant giver et sammensat smagsbillede med bl.a. mørke kirsebær, blomme, et strejf af lakrids, jordtoner og fin citrussyre pakket ind i faste, men velintegrerede tanniner. Tro mod Albert Jané's mål: Fyldig frugt, men stadig med et friskt pift.
Druerne er fra 35 - 65årige vinstokke, der vokser i 300 - 700 m.s højde. Udblødning og gæring tager 15 dage med "pigeage", hvor massen af drueskind dagligt presses ned gennem mosten og øger udtrækket af smagsstoffer, farve og tanniner. Efter langsomt pres i kurvepresse dræner vinen ved tyngdekraft til 1 - 2 år gamle egefade, hvor den lagrer 9-10 mdr. før tapning.
Ritme og Acustic Celler er Albert Jané's værk. Han arbejdede i mange år på sin fars vingård i Penedés, men begyndte for sig selv ved køb af marker med meget gamle vinstokke i Montsant i 2004. Han har marker flere steder i området. Det er vigtigere, at placeringen er god og vinstokkene gamle, 60 - 90 år, end at områderne hænger sammen. Hans vineri i Marcà, lige syd for grænsen til priorat, er over 200 år gammelt i flere etager, så vinifikationens processer kan foregå ved tyngdekraft.
Vineriet i priorat, der kom til lidt senere, ligger i den lille flække La Vilella Alta nord for Gratallops, næsten midt i distriktet. Det er ca. 370 m. over havet. Vinstokkene på de forskellige marker er 35 - 80 år gamle.
Navnene er hans associationer for vin der spiller, men naturligt /akustisk uden kunstig forstærkning. Han har fra starten arbejdet økologisk og er certificeret fra 2014. Hans hovedsynspunkt er, at vinen primært laves i marken, ikke i kælderen. Han bruger helt traditionelle metoder: Alt markarbejde udføres ved håndkraft, og høsten er manuel i små 20 kg. kasser. Han bruger meget små egefade, men let toastede indvendig og ikke nyere, end det er i harmoni med frugten. "Et godt egefad er det, du ikke kan smage", siger han. (Den indvendige svidning af træet gøres i flere grader). Vinene klares og filtreres ikke. Det gennemgående for vinene er den fine afstemning af høj frugtintensitet med mineralitet og frisk syre. Intensitet uden klodset tyngde.
Montsant "det hellige bjerg" omringer næsten priorat (s.d.) på bjergskråninger ned mod floderne Siurana og Montsant i Catalonien. Et imponerende landskab, der nu også er nationalpark. Området fik først appellation (DO) i 2001 og har udviklet sig meget de senere år. Der er ca. 2000 ha. vinmarker, og antallet af producenter stiger. Markerne ligger i 200 - 700 m.s højde; højest mod bjergene i sydvest og nordvest. Jordbunden er dels den specielle Llicorella af skifer og den eroderede kvarts: mica, som karakteriserer priorat (s.d.) dels områder med mere ler, granitsand og rullesten.
Der er marker med ekstremt gamle vinstokke af især Garnatxa / Grenache og Carinyena / Carignan, som er rygraden i de traditionelle rødvine; (her de catalanske stavemåder). Der dyrkes også Cabernet Sauvignon, Morlot og Syrah samt Monastrell / Mourvedre. Blandt hvide druer er Grenache Blanc og Macabeo de traditionelle, sammen med den aromatiske Pansal / Xarel-lo, som ikke er tilladt i priorat.
Det temmelig fastlandsagtige klima med store temperaturvariationer, også mellem dag og nat, deler Montsant med priorat, og vinenes stil er tæt på hinanden, når de er lavet på samme druer. Området er dog lidt mindre omsværmet og vinene ofte noget mere moderate i pris. Topversioner kan være meget elegante og koncentrerede på samme tid og kan modne i mange år.
Relaterede produkter
920ez5ysm6h
kmomfbbzno9j9xfaudljmgsh0uyrvsal
28j0wdrmj5nxr3wrho34lk
DKK 000,00
DKK 000,00
qf0zol7u66l
mt4fgc4ra7gnj5b2tl9c8kbvqa36my1a6
5mptostmq4ywjem1x5soeo
DKK 000,00
DKK 000,00
k4e3ioepke
852mbosbt8vz0zn7633kl3enhnjme5ho
2nsyfhrcj4c6mbqfvgk7uh
DKK 000,00
DKK 000,00
imavcw2pjw
jdzwxtw48ynnwyy4s890s41u17umjcj1
srqo2cz4ci41tf7dvyw11
DKK 000,00
DKK 000,00
6p4s7hj84he
bi93fhcelyms0novbv93ulwi52im0k4yg
dd0mm6jsjwvjnmo41l2e3e
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
vdy75qlza2
o68tvp83qcf4ochvwzt1iv5j270kpnt
mp7qd48g2jb7h3hb5owy13
DKK 000,00
DKK 000,00
9ti2rkcns8
cnwo7rlb9e6pyicebj419okfkkaneur9
u7exay2qamekxgzsyi49h
DKK 000,00
DKK 000,00
1c6iyoy973v
mh41fzmclwaas2cmtswsbkmxmvqqoeghi
v7ozkp1iztd4zkwicndj3j
DKK 000,00
DKK 000,00
9h3upvf5m8i
swq74bfzwml6qe8dsz1xbm00toer6zqh
i96fiwt3yjo7yu8xuy3kj5
DKK 000,00
DKK 000,00
5mwrrzpfznl
4dhxblcxvj4lmha5ywxg35nj6g2d195h
r87r3gzt1iazxuz78eie4n
DKK 000,00
DKK 000,00