Piemonte smagekasse med
Barolo,
Langhe Nebbiolo og
Barbera.
Reverdito er en familievingård, som i 2000 blev overtaget af den unge Michele Reverdito. Han startede med at bygge en ny moderne
kælder i Rivalta ved la Morra. På vingården står Michele for det meste men assisteres af sin søster Sabina i
kælderen og sine forældre, Silvano og Maria i vinmarkerne. Michele lægger vægt på lavt udbytte og minimum intervention for at skabe vin med al den kraft og frugt, der karakteriserer de bedste
Baroloer.
Den førende italienske vinguide
Gambero Rosso har været hurtig til se talentet i Reverdito, der sendte de første vine på markedet i årgang 2000: "En af de unge
Barolo helte" - skriver de om ejer og vinmager Michele Reverdito og fortsætter:
"Der er intet, der kan stoppe unge Reverdito i hans stræben efter at udvikle sine vine og vingård. Endnu engang kan vi ikke lade være med at bemærke den omhu, som præger alle medlemmerne af familien i vingård og
kælder. Reverdito tilbyder karakter og dybde i vine til særdeles rimelige priser." -
Gambero Rosso 2012-13.
Kassen indeholder en spændende blanding af Reverditos
Barbera og
Barolo vine, suppleret med en
flaske Langhe:
1 fl. Barbera d'Alba, hvor druerne kommer fra 4 ha på flere skråninger omkring La Morra og Serralunga. Klassisk
Barbera fra Piemonte.
2 fl. Barbera d'Alba Butti (Butti er latin for bakketop). En enkeltmarks
Barbera fra 0,76
hektar kalkskråning vendt mod
vest i et af de bedste Crus i la Morra.
Gamle vinstokke giver lavt udbytte, og vinen lagrer i små egefade før tapning uden fitrering. Vinen er rig på frugt med stor, afrundet
krop og friskhed.
1 fl. Langhe Nebbiolo, Simane. Navnet Simane bruger Reverdito i dag kun til denne
Nebbiolo, som må sælges som
Barolo, men det ønsker Michele ikke! Vinen lagres kun et år i eg før tapning og er en blidere udgave af Michele’s store
Barolo-vine.
1 fl. Barolo la Morra. Druerne kommer fra 5
hektar på udvalgte skråninger i Serralunga, Monforte og la Morra.
Nebbiolo druerne udvælges med omhu og lagrer i eg mindst to år efter lang gæring.
1 fl. Barolo Castagni. Vinen kommer fra
Gamle vinstokke i bedste del af Castagni, også kaldet, hvor Michele for et par år siden arvede 2 ha fra sin farfar. Lavt udbytte og
malolaktisk gæring i egefad giver en superb
Barolo; mørk og rig med stor mængde frugt.