2015 Renacer Chardonnay Reserva Punto Final, Valle de Uco, Mendoza

Delikat Chardonnay fra en af de fineste "boutique" vingårde i Argentina.

Druerne kommer fra over 30 år gamle vinstokke i 1100 m.s højde i Argentisk vins topområde Uco Valley, en times kørsel syd for Mendoza. Der håndhøstes i små kasser og bruges kun naturlig gær. For at forene elegance og smagsdybde vinificeres halvdelen på hver sin måde: 50% udelukkende i stål, i en iltfattig proces uden den malolaktiske gæring, der ændrer syrestilen i vinen. Det er den sprælske, intenst frugtige del. 50% gennemgår malolaktisk gæring og lagrer i franske egefade, 35% nye. Det giver mere bredde og tyngde.

Kældrene ligner en postmodernistisk udgave af et vinslot i Bordeaux. Vingården blev opført i 2004 i Lujan de Cujo i bjergene over Mendoza og ligner en smuk fusion mellem et Bordeaux-slot og en toscansk vingård. Her udlever Patricio Reich sin drøm om at lave topvin i Argentina for de penge, han tjente ved at lave massevin i Chile.