2012 Prà Monte Grande, Soave Classico

James Suckling er en amerikansk vinkritiker, som i 29 år var redaktør af WineSpectator -se denne- men nu har sin egen side, hvor han fortæller om de vine han smager. Læs mere på www.eriksorensenvin.dk/leksikon/jamessuckling.html

Gambero Rosso ("Den røde Reje" på dansk) er den bedst kendte guide til Italiens vine og er udkommet hvert år siden 1988. Ca. 2200 vingårde gennemgås, 20.000 vine smages (i 2015 udgaven), og de udvalgte vine får mellem 0 glas (ok) og 3 glas (bedst, typisk omkring 250 vine). Læs mere på www.eriksorensenvin.dk/leksikon/gamberorosso.html

Den har en spidsfindig og velsmagende kombination af vanille, friskslynget honning, noget ubestemmeligt mineralsk og mild grape. Af statur er den let buttet, men det smager som krop uden fedme, og skønt let buttet danser den efter 15-20 min. i glasset fjerlet ballet med temaet mere honning og grape. Syren er diskret, men tilstedeværende - og en vigtig modspiller. En spændende og udfordrende madvin.