Pinot Noir stammer formentlig fra
Bourgogne, og alle vinlande har forsøgt at lave
Pinot Noir så god som her. Når det lykkes, er vinen uforlignelig og står bag nogle af verden allerstørste og dyreste vine. Her er seks vine på druen fra seks lande, hvor klima og jord giver perfekte betingelser. Smag selv og oplev charmen og bredden i de elegante
Pinot Noir vine.
Kassen indeholder:1 fl. Pinot Noir fra Sileni, Hawke’s Bay, New ZealandSileni viser, at det kystnære klima er pefekt til
Pinot Noir. Huset laver en lækker
Pinot, der forener frugt med stil og charme. Huset er certifieret ”
bæredygtig vingård” hvor de løbende skal arbejde på at forbedre deres miljømæssige, sociale og økonomiske
bæredygtighed i både vinmarker og på vingård.
1 fl. Pinot Noir fra Brutocao, Mendocino, Californien, USAVinen kommer fra Slow Lopein Vineyard. Den har mere frugtvægt end de fleste europæiske i klassen, men er også præget af kølige Anderson Valley, der af vinjournalister er blevet kaldt ”Amerikas
Bourgogne appellation”.
1 fl. Pinot Nero fra Tramin, Alto Adige, Sydtyrol, Italien
Tramin ligger i
Sydtyrol langs Adige floden, hvor vejret er mildt og perfekt til
Pinot Nero, druen hedder her. Vinmager Willi Stürz laver en flot vin, der både gærer og lagrer i egefad indtil tapning. Farven er smuk rubinrød, duften herlig af vilde bær og smagen
rund, ganske
kraftig og lang med bløde tanniner.
1 fl. Pinot Noir Réserve Bouchard Père & Fils, Bourgogne, FrankrigBouchard Père & Fils er et af de historiske huse i
Bourgogne med en stribe topratings. Réserve er en rigtig god introduktion til domænets store
Bourgogneunivers. Den har en fin
aroma, er fyldig, mineralsk og lang.
1 fl. Spätburgunder fra Jean Stodden, Ahr, TysklandJean Stoddens vin laves i verdens mest nordlige rødvinsområde. Hans
Pinot Noir har en unik duft og karakter. Smagen er domineret af en
krydret rød frugt, varm mundfornemmelse og en ret stor fylde. Iltes før servering. Målet er en dag at lave en slags tysk
Romanée-Conti:
”Kald det bare storhedsvanvid, men det er nødvendigt med den slags mål -i en fjern tid. Ellers kan det aldrig blive til virkelighed”, siger Jean Stoddens søn, Alexander.
1 fl. Pinot Noir Corralillo fra Matetic, San Antonio, ChileBiodynamisk. Her er
Pinot Noir plantet på to parceller nær det kølige Stillehav. Farven er dyb
Bourgognerød, duften overdådig af frugt med bær og krydderi. Smagen er meget fyldig og ganske lang med perfekt balance. Huset har været valgt som ”Årets Vinhus” de seneste 6 år i Wines & Spirits.