2020 Léoville Barton, St.Julien, 2. Cru Classé

Vinen har i mange år haft en bundseriøs, frugtintens og kødfuld stil med en særdeles fast bygning; 2017 er ingen undtagelse! Et imponerende arsenal af Cassis, blåbærsyltetøj, cedertræ, indkogte blommer og lakrids er både intenst og forunderligt sprødt og frugtsaftigt, men holdes i et fast greb af tanniner, der kræver karaffel i de første år.

En af de bedste vine til at balancere en inviterende stil med solide traditioner. I 2017 er den, pga. regnen først i september, meget domineret af Cabernet Sauvignon, 93%, og resten Merlot. Mosten gæres i traditionelle 200 hl. trækar; nogle over 50 år gamle. Der bruges "koinokulation"*, og vinen er lagret 20 mdr. i barriques, 60% nye.

Koinokulation*: Den malo-laktiske gæring / æble-mælkesyregæringen igangsættes sammen med den alkoholiske. Det sikrer, at malo-gæringen sker i hele vinen på en gang, forhindrer bakterier i at tilføre uønskede aromaer fx. brettanomyses ("muggen kælder/hestestald"o.l.) og volatile syrer, og kan delvist styre vinens aromaprofil, afhængigt af den mælkesyrekultur, man bruger, og hvornår i processen den tilføres.

Chateau Léoville Barton opstod ved opdeling af en kæmpe ejendom, der også indeholdt nuværende Léoville Poyferre og Léoville Las Cases, i 1820'erne. Barton familien, der kort før havde erhvervet en ejendom, hvis navn de ændrede til Langoa Barton, købte ca. 1/4 af markerne og oprettede Léoville Barton, dog uden slot. Vinen laves på Langoa.
Der er 51 ha. marker; to parceller nord og vest for Langoa Barton og en øst for hovedvejen, tæt på floden. Jorden er overvejende grus af varierende dybde med leret underjord. Der er plantet 74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot og 3% Cabernet Franc med 9000 vinstokke/ha. Næsten halvdelen af markerne dyrkes økologisk. Man bruger ikke meget grøn høst (fjerner overskydende druer) men beskærer vinstokkene hårdere i stedet.

Barton familien kom fra Irland til Bordeaux i 1722, og tjente i mange år penge som vinkøbmænd. Anthony Barton og hans danske kone har styret Léoville Barton fra 1983. Nu har datteren Lilian overtaget hovedansvaret.

2017 i Bordeaux vil blive husket for frosten i slutningen af april, som pga. den tidlige knopskydning havde voldsom virkning, men meget ujævnt fordelt: Mange områder, der ligger højt og / eller tæt på Gironde floden, hvor den er bred, gik helt fri, mens lavere områder med udviklede knopper uden luft i bevægelse blev nærmest udryddet, også mange langs Dordogne floden, der ligger kritisk lavt.
Juni var nærmest hed og sluttede med tre dages regn, fulgt af en mild, ret solrig juli og en blændende august. Regn i begyndelsen af september var velkommen, men lidt mere langvarig end ønskeligt. Det klarede dog varigt op midt i måneden, Cabernet Sauvignon kunne modne helt, og høstforholdene blev vejrmæssigt fine.

Afgørende for kvaliteten på de frostramte lokationer var sortering i marken: erfarne plukkere skulle skille modne druer fra dem på vinstokke, der havde remonteret / sat nye skud efter frosten, da mange af disse druer ikke var modne nok. Det kunne skifte fra vinstok til vinstok.... Nogle dyrkere har lavet rosé af de knapt så modne, remonterede druer.

Det samlede udbytte er 45% lavere end 2016. Det mest stabile område, overordnet set, er den nordlige del af venstre bred (Haut-Médoc), mens kontrasterne er størst på højre bred (Saint-Emilion / Pomerol etc.). De vine, der blev lavet, er generelt gode og saftige , af fint modne druer og kan nydes relativt tidligt sammenlignet med tilsvarende i '15 og '16 årgangene.