2016 Le Vieux Donjon Blanc, Châteauneuf-du-Pape

En frisk og frugtrig hvid Châteauneuf-du-Pape fra lille kultdomæne.

Husets hvide kommer fra 1 hektar af Châteauneuf-du-Pape, der ligger i bunden af plateau'et, hvor det er lidt køligere, hvilket passer den hvide drue godt. Druerne høstes i hånden tidligt om morgenen og presses i kølige omgivelser for at bevare frisheden og de frugtrige aromaer i vinen. Vinen lagrer udelukkende i ståltanke og kommer tidligt på flaske for at bevare friskheden og mineraliteten.

Domænet ejes af familien Michel og ledes af datteren Claire, der har stået i lære på Harlan i Napa Valley. Roussanne og gammel Clairette leverer en vin med rig frugt, men også dybde og længde -herlig ung, men ofte bedre med nogle år på flaske. Første årgang var 1993. Utrolig aroma, fyldig, frisk, lækker.

"Along with a small handful of other estates, I consider Claire Michel’s le Vieux Donjon at the top of the heap when it comes to classic, age-worthy and traditionally made Châteauneuf du Papes." - har Parker udtalt.