2011 Krohn LB Vintage Port, Late Bottled in 2016

Der er tappet godt 36.000 flasker af Krohn's LBV 2011, en af de få, der laves på samme metode som Vintage Port: uden filter, klaring, koldtapning mv. - således at vinen bevarer hele sin kraft og duft!

Vinteren var mild og foråret køligt med en del mildere dage. Der kom kun få druer på hver klase til gavn for kvaliteten. Høst i perfekt vejr - en stor årgang. En vin med overdådig duft af moden frugt, blåbær osv. Stor fylde og sødme, lang smag -herlig, mens den er ung. Men denne vin er også kendt for sit lange liv og vil leve i op til 20 år. Hvis man kan lade vinen være!

Late Bottled Vintage / LBV er portvin fra én årgang, som har dennes- og producentens karakteristika. I modsætning til Vintage Port ligger vinen på fad i 4-4½ år før tapning (late bottled). Det er stadig en meget mørk, intenst frugtig vin, men med den længere tid på fad er en større del af det massive garvesyreindhold i den unge vin udfældet i fadet inden tapningen. Vinen er i princippet drikkeklar, når den kommer på flaske, og der er ikke nær så meget bundfald, men næsten alle bedre LBV'er vil vinde yderligere ved fortsat lagring. Den tåler at være åben noget bedre end Vintage Port, men toppen af kvaliteterne mistes hurtigere end i en Colheita Port