2017 Grüner Veltliner, Weingut Stadt Krems

En vin på "Østrigs nationaldrue", Grüner Veltliner. Utroligt velsmagende, klassisk i stilen og tro mod druen i smagen. Frisk og sprød, hvide ribs, lidt blomsternoter og peber i smagen.

Den passer perfekt til kryderede snacks og forretter, og kryderede asiatiske retter.

Vingården stammer fra 1205 og ejes i dag af byens indbyggere. Fritz Miesbauer har siden 2003 ledet vingården sammen med et ungt team. Huset laver kun hvidvin, hovedsageligt på Riesling og Østrigs ”nationaldrue” Grüner Veltliner, der gror på 31 hektar stejle granitskråninger over Donau i det lille Kremstal. Weingut Stadt Krems er certificeret bæredygtig af Austria Winegrowers Association. Certifikatet dækker husets økologiske tankegang, samt dets økonomiske og sociale ansvar. Specifikke underpunkter er bæredygtig vinproduktion, f.eks. sundere jordbund og mindre forbrug af ressourcer, økonomi i alt, hvad de foretager sig, og god behandling af medarbejdere.