2014 Fond Croze, Rasteau, Cru du Rhône

"En fremragende Rhônevin, der kombinerer elegance med råstyrke", skriver Oldenburg om 2014. Fond Croze er en af de nye stjerner i Rhône med økologisk vin, som laves med råd fra den geniale (og store) vinmager Philippe Cambie.

Rasteau er domænets bedste -og mest sjældne- vin. Domænet ligger nær Cairanne, men laver sin fineste, men også mest sjældne vin på et par hektarer i Rasteau. Økologiske druer høstes sent med lavt udbytte, lang gæring fulgt af "pigeage" og 14 måneder i små egefade. Magtfuld, intens duft af peber og krydderier. Flot allerede nu, men kan gemmes med fordel. Desværre laves kun 250 kasser årligt! "Flot Rasteau med tæt tyk næse med røde bær og birketræsrøg og flamboyant mund med flot peberattak og righoldige mængder lakrids, tobak, trøffel og bacon indsvøbt i pænt integrerede tanniner. Fortrinlig allerede nu, og vil formentlig blive endnu bedre med et par år mere på bagen" -Finansbureauet.