Økologisk Grenache med brede skuldre! Druerne høstes gerne let overmodne for at give den yppige frugtstil, men den friske saftighed følger heldigvis med; altid et kendetegn for domænet og udpræget i 2016-årgangen, som netop berømmes for kombinationen af frugtdybde og elegance. Vil højne indtrykket af en steg, grillet kød og kraftigere fjerkrætyper. Giv den gerne en karaffel for at åbne smagsbilledet og blødgøre tanninerne. Vinstokkene, der er ca. 40 år, vokser på lerblandet kalkjord med rullesten som i Châteauneuf-du-Pape. Der bruges lang maceration med pigeage / nedtrykning af faststofferne i mosten for at udtrække smag og farve. Vinen lagrer 10 mdr. i 500 l. egefade. 2016-årgang er stor, men stadig ung (2018) og vil folde sig bedst ud, hvis man lufter den. Vinen kan udvikle sig i flere år.
Domaine Fond Croze blev grundlagt af Charles Long i 1918 i landsbyen Saint Roman de Malegarde nord/nordøst for Cairanne og nordvest for Vaison La Romaine. 3. generation har haft ansvaret siden 1997: Daniel styrer markerne, der gennem årene er forøget til 70 ha. – også i Rasteau, Cairanne, Tulette og Suze-la-Rousse. Bruno er ønologuddannet og ansvarlig for kælderen. Kvalitetsfanen holdes højt, og vinstokkene får lov at blive gamle. Der er ikke brugt sprøjtegift og kunstgødning i årtier, og vingården omlagde man helt til økologi i 2009 med certifikat i 2012. Huset dyrker en bred palet af druer; hovedvægten er på Grenache og Syrah, men de har også en meget delikat hvid Viognier. Den meget respekterede konsulent Philippe Cambie har været tilknyttet ejendommen i mange år.
Årgang 2016 var man rigtig glad for - faktisk begejstret for - både i nord og syd. Nordrhône havde seriøse bekymringer undervejs og kan nærmest kaldes en fantastisk feberredning, skabt af et eminent og meget langt efterår. I Sydrhône, som er langt vigtigere for danske vindrikkere, gik alting nærmest glat hele sæsonen. Foråret var meget mere tørt end i nord, og blomstringen gik fint, dog med nogen coulure / blomsterfald i Grenachedruen, som reducerede det potentielle udbytte noget. Efteråret var langt og varmt, men ikke hedt, og stort set tørt, med lidt regn på de rigtige tidspunkter, så modningen skred jævnt frem. Ældre vinstokke med dybe rødder klarede den meget begrænsede regn bedst, men druerne blev ret små og meget koncentrerede.
Vigtige grunde til begejstringen er: Meget høj frugtkoncentration; særdeles lang vækstsæson, som giver flot mineralitet; usædvanligt kølige nætter, der giver et fint syreniveau som balance til den tætte frugt, så også Grenache generelt har en smidig og frisk karakter, trods den høje koncentration. "Grenache har farve som Syrah, og Syrah som Tannat", har en Châteauneuf dyrker udtrykt det. Walter McKinlay fra "vores" Domaine de Mourchon i den lille Rhône Villages by, Séguret, anser det for den bedste årgang, siden han overtog ejendommen i 1998. Der er rigtig mange vine med en lang spændvidde i drikketidspunkt: De er smidige og ikke hårde som unge, men mange af de bedre har koncentration og balance til lang udvikling.
