1.500,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2013 Dominio de Atauta, Valdegatiles, Ribera del Duero
Valdegatiles er vinen med den største styrke og karakter af alle Dominio de Atautas vine. Den får sin karakter fra terroiret i bunden af dalen med dyb lerholdig jord. Dette giver vinen ekstra friskhed som perfekt afbalanceres af styrke og gør den meget lagringsegnet.
Guía Peñin | 93 / 100 |
Robert Parker | 93 / 100 |
Oldenburgs Vinguide | 20 / 20 |
1.500,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Spanien |
Distrikt | Ribera del Duero |
Druesorter | Tempranillo/Tinto Fino (100%) |
Alkohol % | 15% |
Fyldighed | Meget fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2013 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 134613 |
Beskrivelse
Valdegatiles er vinen med den største styrke og karakter af alle Dominio de Atautas vine. Den får sin karakter fra terroiret i bunden af dalen med dyb lerholdig jord. Dette giver vinen ekstra friskhed som perfekt afbalanceres af styrke og gør den meget lagringsegnet.
Druerne kommer fra forskellige markdele, til sammen blot 1,6 hektar med 120+ år gamle præ-phylloxera vinstokke. Jordbunden på de markdele, der giver druer til denne vin, er lidt dybere, ca, 1,5 m., og mere lerholdig end til de to andre enkeltmarksvine. Mosten, der bliver til blot ca. 1000 fl. vin, gæres i ståltank med naturlig gær og lagres 18 mdr. i en blanding af nye og brugte barriques. Ingen klaring og meget let filtrering. Mørk frugttone med blomme, solbær, læder og lakrids.
Dominio de Atautas "Single Vineyards Collection" er resultatet af mange års arbejde i Atauta dalen og den dybdegående forståelse for de store forskelle i jordtype, højde, dybde mv. Dominio de Atauta har identificeret 25 forskellige terroirs som kræver daglig opmærksomhed. Disse unikke små parceller giver vine med ekseptionel kvalitet og unikke personligheder, som kommer til udtryk i disse single vineyard vine.
I vinsammenhæng er dalen Atauta unik, idet den undgik vinlusen Phylloxera, som fra 1860'erne og ind i 1900-tallet hærgede Europa. Derfor findes her vinstokke ældre end 150 år. Den isolerede beliggenhed og et lag af sand øverst i jordbunden er nok de vigtigste årsager. Atautadalen er kun 1x4 km., hvor vingården har 15 ha. samt styrer dyrkningen og får druer fra 30 ha. mere. Jorden er inddelt i ca. 500 små markstykker mellem 980 og 1050 m. over havet, med mange variationer i jordbund og soleksponering, som giver et spændende men kompliceret puslespil, når vinene skal komponeres. Varme dage og kolde nætter modner druerne langsomt og sikrer den kombination af frugtdybde og saftighed, der komplementerer hinanden så godt i vinene. Dyrkningsmetoderne er biodynamiske og økologiske men ikke certificerede.
Byen Atauta ligger i Soria regionen i den østlige del af Ribera del Duero og har kun ca. 1000 indbyggere men en lang vinhistorie. For 600 år siden byggede man her vingårdene direkte i kalkklipperne. I 1999 videreførte Dominio de Atauta traditionen med et moderne vinhus skåret ind i klippesiden. Udefra ligner det en beskeden bondegård, men huset har 3. etager under sig. På hver etage sker et trin i vinifikationen. Tyngdekraft erstatter dermed pumper og transporterer vinen til næste led i vinifikationen en etage nede.
Dominio de Atauta blev af Thomas Rydberg valgt som en af de ypperste vingårde i Ribera del Duero og var testvinder i 2015 smagning (med Almendro '11). Wine Spectator udråbte i oktober '14 Dominio Atauta til at være blandt eliten af vingårde i Spanien. Tre af Atautas vine lå på Top 5 over magasinets højest anbefalede vine fra Spanien.
Tempranillo er en af Spaniens vigtigste druer, mest kendt fra Rioja og Ribera del Duero samt Portugal under navnet Tinta Roriz, hvor den indgår både i rødvin og portvin. I Spanien kendes den under flere navne. De mest almindelige er Cencibel, Tinto Fino og Tinto del Pais. Den er også ret udbredt i Californien, Argentina og Australien.
Navnet "den lille tidlige" fik den formentlig, fordi den modner før Grenache, og druen er lille. Den har tykt skind og behersket tanninindhold - afhængigt af voksested, vinstokkenes alder og udbyttets størrelse. Syreniveauet er moderat, så vinene bliver mest friske fra højtliggende lokationer med stor forskel på dag- og nattemperatur. Den dyrkes oftest som enkeltstående planter med goblet opbinding men kan også sættes på wirer. Under optimale forhold kan vinstokkene blive ekstremt gamle og frugten meget koncentreret.
Hyppige associationer til smagen er jordbær, solbær, kirsebær, lakrids, chokolade og tobak. Druen kan lave fantastiske vine alene, men blandes også tit med ikke mindst Grenache, som også oprindeligt er en spansk drue (Garnacha).
Guía Peñin
Robert Parker
The much cooler 2013 Valdegatiles was cropped from a rainy and unusual vintage, sourced from the same micro-plots in the Valdegatiles zone of Atauta that are planted with ancient vines at 930 meters in altitude. As with all the vines, these are biodynamically farmed, and the destemmed grapes fermented in stainless steel vats with indigenous yeasts. The élevage was in used French barriques and lasted 18 months. It's in Valdegatiles where I found more differences between 2012 and 2013, with 2013 being much riper, as the clay soils tend to stress the vines in very dry years. This 2013 shows better balance. 1,073 numbered bottles were filled in September 2015. Drink 2018-2025. Luis Gutiérrez.
Oldenburgs Vinguide
Atautas top vin er virkelig top-top. Det begynder med den intense, berusende næse, så tæt at man næsten må skære gennem den, og det fortsætter i den lange, tørre, koncentrerede smag, der er domineret af dæmpede solbær, modne brombær, engelsk lakrids og tørrede krydderurter, indpakket i frugtig mildhed og serveret i overlegen harmoni. Druerne kommer fra godt 1 ha med 120 år gamle vinstokke, der reflekterer over alle Tempranillos charmer og dyder. Den er drikkelig og drikkemoden, fløjlsblød over hele kroppen, en fuldendt nydelse med kort, tør finish og lang, tør erftersmag.
Relaterede produkter
9mr7xjvezv5
5dn6hgf8vjh5mj63tfh55nekpvoga02it
7b2i172xa2slsfbewi55h
DKK 000,00
DKK 000,00
t9uigp91mb8
7bym0v3235ahwdyrv4woqfc4kaf0t0rr
bd8wgkmeivjno17xure0q
DKK 000,00
DKK 000,00
p2ldgyx3fba
0hx51hj9uko72ricboa25co4wumupemhb
pe0xoyidvqshl8snqta4cn
DKK 000,00
DKK 000,00
2epj1oirw94
n1rebi91g6h4f1rps3qresov988bqozor
w03q4dzgmkxngmazbbivn
DKK 000,00
DKK 000,00
bu33l6s4go
ynnamjhygihinikw3p9spuxj9ckdup5q
ej38803c2177rvbq5kcb59
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
zh0xlrfew8p
jm7ctlblnhbdg6bpgfgv9nqete7nunt
o9qnbcjrgvmznoc0xqtib
DKK 000,00
DKK 000,00
41ka0ck2tsf
cl4ywxelqmnecze1jma3utpfujtwumhxq
6so0ew7clow9t0suy4ya9j
DKK 000,00
DKK 000,00
e4di7atrbpg
m02jglqnlinxcnslqxs80ln06hqma6h0h
qfkabhhjkllyppi2vx87h
DKK 000,00
DKK 000,00
nqj1kh6efzk
30juinx9ewh8gj6hag76jvqgb5qgsb8nq
rpynlr89hdpdaonfwwz4w
DKK 000,00
DKK 000,00
2h2g354mlru
28e1pr14ut5ccl8j4i2g8l83bbwdld2l
utngcmp0gffmmg3slox7g
DKK 000,00
DKK 000,00