2015 Domaine des Huards "Pure", Cheverny, Loire

Flot, meget aromatisk tør hvid fra det biodynamiske domæne i det lille Cheverny.

I reglen 85% sauvignon blanc og 15% chardonnay, lagret sur lie 6 måneder indtil tapning. "Michel og Jocelyne Gendrier er spydspids for kvalitetsvin", skrver Guide du Revue du Vin (Domænet er med i guiden tilmed med * som "stjerne i fremtiden"). Domænet ligger i det lille Cheverny nær slottet af samme navn og har siden 1846 tilhørt familien Gendrier. Domænet drives strengt biodynamisk, og Michel har fundet, at arbejdet med den levende jord giver mere modne og sunde druer. Domænets specialitet er den sjældne hvide romorantin drue, men den hvide "Pure" lever helt op til sit navn. Parker har kun smagt den i 2013 (87p/100): "A pale yellow color and a bright aroma of limes, apples and orange zests. Quite mineral and crisp on the palate, this is a dry, well-structured and vibrant wine that should be served with oysters or fish".

OBS! Denne restsalgsvin kan kun købes via vores hjemmeside og findes kun på vores lager i Kokkedal. Der skal påregnes en længere leveringstid end normalt med ordrer indeholdende restsalgsvine. Hvis du efterfølgende selv vil afhente vinen i en butik, kan der gå op til tre hverdage, inden den er klar.