Denne smagekasse viser, hvad d'Arenberg kan i McLaren Vale i Australien. Kassen indeholder 6 d'Arenberg klassiske rødvine på de druer, som d'Arenberg er specielt kendt for. Vingården ligger i McLaren Vale, som først og fremmest er kendt for dets tørre rødvine - specielt vine lavet på Shiraz, Grenache og Mourvedre.
d’Arenberg ejes af 4. generation, Chester Osborn. Chester er meget eksperimenterende og prøver sig hele tiden frem med nye druesorter. Vinene har spøjse navne, men der er altid en god historie bag. Vingården ligger i McLaren Vale - det mest kendte vinområde i Australien. Kvalitetsniveauet i vinene er højt, og du får meget for pengene. Fra årgang 2018 er alle husets egne marker og kælder certifieret økologisk som minimum.
Kassen indeholder:
1 fl. The Footbolt Shiraz
En vin med god kompleksitet, rygrad, god syre og velintegreret eg. Footbolt er navnet på den galophest, som stifter af d’Arenberg, Joseph Osborn, vandt en formue på, så han kunne købe vingården tilbage i 1912, og den viser, hvad Chester Osborn kan med Shiraz i dette område. Kan både drikkes nu og gemmes væk i kælderen de næste 5-10 år. Drikkes til grillmad og kraftige retter.
1 fl. The Custian Grenache
Chester Osborn kalder sig vogteren af Grenache, efter at mange andre vinbønder hev de gamle Grenache vinstokke op for at skaffe plads til Cabernet og Merlot. d’Arenberg beholdt sine - og deraf navnet på vinen. Det er en vin, der vil være glad for retter med lidt fedme, som f.eks. en fedtmarmoreret bøf, mad fra grill og flæskesteg.
1 fl. The Laughing Magpie Shiraz Viognier
En indsmigrende blanding af den røde Shiraz’ kraftige, solide frugt og den hvide Viogniers saftighed og lyse toner. Chester Osborn både høster og gærer Shiraz- og Viognierdruerne sammen, som man også gør i Côte Rôtie i Nordrhône, og blandingen er den samme. Vinen vil udvikle sig op til 10 år. Det er en spændende vin til mad, der kræver et element af elegance udover den tætte, men civiliserede frugt.
1 fl. The Derelict Vineyard Grenache
Sidst i 90erne overtog Chester et parcel nær havet, som var gået helt i forfald, og det har givet navn til vinen. Vinstokkene giver lavt udbytte med fornem frugt. Juicy og generøs bakket op af et godt tanninbid og frisk syre. Ilt den godt før servering og oplev, hvordan den åbner sig. Den har et stort lagringspotentiale.
1 fl. d’Arrys Original Shiraz Grenache
Klassikeren over alle. Lige dele Grenache og Shiraz giver balancen mellem det åbent frugtige og strukturerede. En åbenarmet vin, der er let at gå til og med brede anvendelsesmuligheder. Navnet er en hyldest til Chester Osborns far, Francis d’Arenberg Osborn, der til daglig tale går under navnet ”d’Arry”. Han skabte vinen som ung og er stadig er med til at lave den i dag - i en alder over de 90.
1 fl. The Stump Jump GSM
Stump Jump er d’Arenberg serie af hverdagsvine, der har brede anvendelsesmuligheder. Drue-mixet det traditionelle Rhône-mix: Grenache, Syrah og Mourvèdre, der spiller rigtigt godt sammen. Både til stegt kylling, rødt kød og til et glas i utide.
