225,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2017 Coteaux Bourguignons, Confuron-Gindre
Brombær og hindbærfrugt, blødt pakket ind i fintslebne tanniner. En sjældent set niche-vin, hvor 15% Gamay tilføjes Pinot Noir, her fra 50-årige vinstokke på lerblandet limsten. Til hvidt fød, fjerkræ, pasta- og risretter, stuvede grønsager og kølig til fisk.
Ekstrabladet | |
Ekstrabladet | 88 / 100 |
225,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Pinot Noir | 90% |
Gamay | 10% |
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2017 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 411117 |
Beskrivelse
Brombær og hindbærfrugt, blødt pakket ind i fintslebne tanniner. En sjældent set niche-vin, hvor 10-15% Gamay tilføjes Pinot Noir, her fra 50-årige vinstokke på lerblandet limsten. Til hvidt kød, fjerkræ, pasta- og risretter, stuvede grønsager og kølig til fisk.
Appellationen afløste "Bourgogne Grand Ordinaire" i 2012. (Den må også indeholde den mørke, tanninrige ur-drue i Côte-de-Nuits: César). Der laves kun rødvin fra ca. 250 ha. i hele Bourgogne med denne titel. Vinen klares og filtreres ikke.
Confuron-Gindre er et lille, ambitiøs Bourgognedomæne. Seks generationer Confuron har haft jord under neglene i Côte de Nuits, de sidste tre med dette domæne, som blev skabt af farfar til den unge Edouard, der i disse år er ved at overtage ansvaret og tegne vinenes stil. Hans far Francois og frue Claudine Gindre har sat deres efternavne på etiketterne fra 1989. Udover Francois' marker i Vosne-Romanée og Nuits-Saint-Georges har Claudine Gindre tilført arealer i Gevrey-Chambertin og Bourgogne AOP, så det samlede markareal nu er ca. 11 ha. Domænet har hjemme i Vosne-Romanée på grænsen til Nuits-Saint-Georges.
Francois har i årevis været inspireret af biodynamien og er certificeret med "Agriculture raisonnée" for sin produktion. Den grundlæggende opfattelse er, at arbejdet i marken og sikring af vinstokkenes trivsel og naturlige modstandskraft mod sygdomme er næsten vigtigere end vinifikationen. Profylaktiske metoder, som han kalder det. Det handler bl.a. om omsorg for det mikrobiologiske liv i jorden, ingen kemiske sprøjtemidler samt rigtig beskæring og udtynding under hensyn til månekalenderen.
Hans søn Edouard kom tilbage "til rødderne" fra et vinprojekt i Sydafrika i 2015. Han er fra 2016-årgangen ved at implementere sine ideer til yderligere forbedring af vinene. Hans ledestjerner er maksimal klarhed i frugten og størst muligt præg af netop det "lieu dit"/konkrete markområde, druerne har vokset på. Det indbefatter delvis brug af hele klaser i gæringen, mere begrænset "pigeage"/nedtrykning af faststofferne i mosten før- og under gæringen for at mindske overførsel af grønne tanniner til vinen, og en reduceret brug af nye egefade. For yderligere at bringe terroir-præget i vinene i front vil de 2,37 ha. i Vosne-Romanée, som ligger forskellige steder i kommunen, i de kommende årgange blive opdelt i mindre partier vine, der afspejler deres helt konkrete voksested. På xlburgundy's producentoversigt er domænet, som få andre, mærket med "Valeur sûre" / et sikkert valg.
Bourgogne 2017 begyndte med en mild vinter, så knopperne var godt i gang, da den frygtede frost kom d. 28. april. I modsætning til 2016 var den varslet, så der blev samarbejdet i lokalsamfundene om at brænde halmballer kl. 4 om morgenen og sågar leje helikopter i Chassagne-Montrachet for at cirkulere luften. Yderligere var fugtigheden langt mindre end året før, så skaderne blev små og spredte. Côte d'Or gik fri af hagl, som kun ramte Beaujolais. Juni var solrig og varm, juli blandet men uden større problemer og august varm og tør. Vejret blev køligere med spredt regn i september, men frugten var moden, koncentreret og meget sund, så der var ingen panik m.h.t. høsten.
Selv i de varme perioder var nætterne kølige, så syreniveauet i druerne blev fint, kvaliteten særdeles stabil, næsten uden behov for sortering de fleste steder, og der er generelt meget fin struktur i vinene. Udbyttet er samlet set lidt over et tiårs gennemsnit og hele 50% over det diminutive udbytte i 2016. Endelig en årgang hvor der både er kvalitet og en pæn mængde vin.
Ekstrabladet
Meget frugtig og umiddelbar i duft og smag. Simpel men vellavet med masser af røde kirsebær og hindbær i smagen. Krydret afslutning.
Ekstrabladet
Meget frugtig og umiddelbar i duft og smag. Simpel men vellavet med masser af røde kirsebær og hindbær i smagen. Krydret afslutning.
Relaterede produkter
b1sr2h5f2lp
28iut89vzwsep7tb0vjnhrzcw4574jfn
7jpzb9xxaxxzn8opibngl
DKK 000,00
DKK 000,00
ls9h24z6dn
5i1y9j1ud8o131ax0tcxxeidjht8heizwe
mk1axkakhmvdbq385jo9d
DKK 000,00
DKK 000,00
h6lrab9k9u5
rgsx4iqpcld2ng7gtk4ca30xls37z0fdz
jl36klieagavj41bws99j
DKK 000,00
DKK 000,00
pxie2x6tok
504bppfa0f3w3hhazaewogd898exf19l
fkseiq1xm37u36dpevm6ts
DKK 000,00
DKK 000,00
3tjcjvlh6gi
189zzl9wchu2ird53k4a2mnme0sci6jw
natuyf6tp1iqsyzwlqmgan
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
6vd79rn64vc
8bproz9w4yhcy4agiyxx0apg9wie1ka1s
sfih4im8s9xoiahedty0g
DKK 000,00
DKK 000,00
xw1mp2tk3gp
g8vk0soh01zwzq3kum00p3zkgrri1ybe
2wj3l6ynriz7o7cvb3vnu9
DKK 000,00
DKK 000,00
7z99lj7s9b2
nwh476l5029bj3c8ptoxlgj0il5ylgn
49k2euz01rds1247f8r4gc
DKK 000,00
DKK 000,00
423lzscaxdc
ve89ktsp56pyrn5718xw9ckko6thoyy6
84mfi5i7hxeez7evauk1tp
DKK 000,00
DKK 000,00
pu7dwa579n
6nlda1v4e4hgmlo709ivah9olbyy8wfer
jybbj2pjzci74sg1keh5d
DKK 000,00
DKK 000,00