Med 85% Merlot og 15% Cabernet Franc, hovedparten fra det berømte, lerede plateau, er vinen indbegrebet af, hvad Pomerol står for. En åben, frugtig, dybt farvet og saftig vin med florale toner. Den har en kerne af mørk frugt med blomme, urter, sorte bær, skovbund og tobaksblad. En rund stil, der kan nydes ret ung men har strukturen til at lagre i adskillige år.
De fleste af druerne vinificeres i store fade og tanke; ca. 45% i hele klaser (med stilke), og ca. 35% gærer som hele druer direkte i barriques / Bx.fade, kaldet "vinification integrale". Formålet er at give mere friskhed og blødere tanniner; teknikker der bruges i Bourgogne, hvor familien også har en ejendom. Den malolaktiske gæring sker i de barriques, vinen lagrer videre i 15 - 18 mdr. 30 - 50% af fadene er nye hvert år. Da markerne ligger ret højt, var frosten i foråret '17 ikke kritisk for Ch. Rouget.
Château Rouget ligger helt mod nord på det centrale plateau næsten på 25 m. højdekurven med 12 af de 17 ha. rundt om slottet. De øvrige to parceller er lidt mod sydøst mellem Ch. Petit-Village og Ch. Trotanoy. Vinstokkene er ca. 40 år i gennemsnit, og jordbunden er ler med grus og ler med kisel over en jernholdig undergrund. Plantningstætheden er 7500 stokke / ha. -højt for Pomerol.
Området er et af de tidligste i Pomerol, der blev plantet; formentlig tilbage i romertiden, og har været vinslot i moderne forstand siden 1700-tallet, hvor Pomerol kun var en parentes i de fleste vineleskeres bevidsthed. Familien Labruyère købte ejendommen i 1992, og fik den kendte Michel Rolland som konsulent fra 1997. De afskaffede Cabernet Sauvignon plantninger og gennemrenoverede faciliteterne, ligesom man bruger mindst mulige indgreb i markerne og bruger Rudolf Steiners månekalender i produktionen.
2017 i Bordeaux vil blive husket for frosten i slutningen af april, som pga. den tidlige knopskydning havde voldsom virkning, men meget ujævnt fordelt: Mange områder, der ligger højt og / eller tæt på Gironde floden, hvor den er bred, gik helt fri, mens lavere områder med udviklede knopper uden luft i bevægelse blev nærmest udryddet, også mange langs Dordogne floden, der ligger kritisk lavt.
Juni var nærmest hed og sluttede med tre dages regn, fulgt af en mild, ret solrig juli og en blændende august. Regn i begyndelsen af september var velkommen, men lidt mere langvarig end ønskeligt. Det klarede dog varigt op midt i måneden, Cabernet Sauvignon kunne modne helt, og høstforholdene blev vejrmæssigt fine.
Afgørende for kvaliteten på de frostramte lokationer var sortering i marken: erfarne plukkere skulle skille modne druer fra dem på vinstokke, der havde remonteret / sat nye skud efter frosten, da mange af disse druer ikke var modne nok. Det kunne skifte fra vinstok til vinstok.... Nogle dyrkere har lavet rosé af de knapt så modne, remonterede druer.
Det samlede udbytte er 45% lavere end 2016. Det mest stabile område, overordnet set, er den nordlige del af venstre bred (Haut-Médoc), mens kontrasterne er størst på højre bred (Saint-Emilion / Pomerol etc.). De vine, der blev lavet, er generelt gode og saftige , af fint modne druer og kan nydes relativt tidligt sammenlignet med tilsvarende i '15 og '16 årgangene.
