425,00 kr. | Pr. Stk. |
- Fri fragt over 999,-
- Levering 1-3 hverdage
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2018 Beaune du Château, 1. Cru, Domaine Bouchard Père et Fils
Beaune du Château Rouge er en imødekommende vin lavet på et blend fra 17 forskellige marker omkring Beaune. Det er en vin som viser, hvad de forskellige terroir omkring Beaune hver især kan, og vinmager Frédéric Weber kan frit lege med de 26 hektar som bruges. Dette blend er blevet produceret siden 1907. Det er en harmonisk vin med dybde, en smuk modenhed og tætte men fine tanniner.
Bourgogne Aujourd'Hui | 90 / 100 |
JamesSuckling | 92 / 100 |
Din VInguide | 90 / 100 |
Madhjernen |
425,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Pinot Noir (100%) |
Alkohol % | 13,5% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2018 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 321618 |
Beskrivelse
Beaune du Château Rouge er en imødekommende Beaune på et blend fra 17 forskellige Premier Cru marker omkring Beaune. Det er en vin som viser, hvad de forskellige terroir omkring Beaune hver især kan, og vinmager Frédéric Weber kan frit lege med de 26 hektar som bruges. Dette blend er blevet produceret siden 1907. Det er en harmonisk vin med dybde, en smuk modenhed og tætte men fine tanniner.
Druerne høstes i hånden i små kasser og sorteres i kælderen. De gærer i 15-18 dage, helt eller delvist afstilkede, afhængig af årgangen. Vinen lagrer 12-14 måneder i fransk eg, hvoraf 25-35% er ny. Vinen kan gemmes 5-7 år, ofte længere. Sérver ved 17-18 grader til fjerkræ og kødretter i hvid sauce.
Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard, og denne ejer domænet stadig: den kendte "Les Caillerets" i Volnay. I dag er Bouchard den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker. Ud over domænevinene laves vine af druer fra kontraktdyrkere, der forpligter sig til at overholde anvisninger og kvalitetsstandarder fra Bouchard. Joseph Henriot, der havde været leder af Veuve Clicquot champagne og senere luksuskoncernen LVMH / Louis Vuitton-Möet- Hennessy, købte Bouchard Père & Fils i 1995 og lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Der blev investeret kraftigt i markerne og bygget et nyt vineri, som stod færdigt i 2005: en 3-etagers underjordisk bygning i Savigny-lès-Beaune, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden. Topmoderne, men med respekt for de gamle traditioner, så deres mange vine hver især kan udtrykke det forskellige terroir, man finder i Bourgogne.
Inden sin død i 2015 nåede Joseph Henriot at se den kendte, franske vinanmelder Gault-Millau give huset de sjældne syv stjerner for "production mytique" som en anerkendelse af det meget høje niveau, vinene har. Ledelsen varetages nu af Henriot's nevø Gilles de Larouzière, og chefvinmager gennem processen Philippe Prost har overladt hovedansvaret for vinifikationen til Frédéric Weber. Markarbejdet styres af Christophe Bouchard. Husets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.
Bourgogne ligger i det østlige Frankrig og strækker sig fra Chablis i nord til Mâcon i syd. Størstedelen af de røde vine laves på Pinot Noir og de hvide på Chardonnay. Derudover laves der små mængder rødvin på Gamay (fra blandt andet Beaujolais), samt hvidvin på druen Aligoté. I Chablis finder man 7 Grand Cru vinmarker, men man skal 100 km. længere sydøst på, for at finde den mest kendte region 'Côte d'Or'. Det er hernede man finder resten af Grand Cru vinmarkerne. Dette område opdeler man i to dele: det nordlige Côte de Nuits og det sydlige Côte de Beaune. I Côte de Nuits finder man 24 af de 25 røde Grand Cru'er, mens Côte de Beaune udelukkende har de hvide Grand Cru'er.
2018 årgangen er der generelt stor begejstring for over hele Bourgogne. Det tidlige forår var meget varmt og til tider vådt, med angreb af meldug, mest i Côte de Nuits, som gjorde det meget arbejdsomt, især for økologiske producenter. Blomstring og frugtsætning i juni var fin over det hele. Bortset fra lidt lokale haglskader var hele sensommeren glimrende med normal nedbør, god varme uden voldsom hede, og soltimer over gennemsnittet. Nætterne var kølige nok til at holde syreniveauet oppe, og høsten foregik ret afslappet uden tidspres, med gode muligheder for høste de enkelte steder på det optimale tidspunkt.
I Chablis er man lettet over en årgang uden forårsfrost, hagl og større rådproblemer. Vinene tyder på at blive afbalancerede med god substans og lagringspotentiale, uden at hælde til hverken den eksotiske- eller ultra-ranke side.
Hvidvinene i Côte d'Or har generelt en meget fin kvalitet med både frugtdybde, pæn syre, præcision i udtrykket og godt lagringspotentiale. rødvinene havde en høj modenhed i druerne ved høsten. Vinene har en koncentration over norm, men uden at miste friskheden. De bedre forventes at ville lagre meget fint.
Bourgogne Aujourd'Hui
2018 Beaune du Château ô1erö (the first vintage for this wine was in 1907 and the heart of it is composed by Les Aigrots though there are as many as 16 other 1ers included, that comprise a whopping 26 ha, depending on the vintage; in 2018 there are a total of 17 1ers). Softly mentholated aromas of decidedly ripe red and dark currant flash hints of mocha, spice and earth. The exceptionally rich, round and delicious seductively textured medium-bodied flavors coat the palate on the sneaky long finish where noticeable warmth gradually emerges. This isnÆt over-the-top ripe but the sunshine of the 2018 vintage is definitely present. 90/2028+
JamesSuckling
A tight Beaune with ripe strawberries, light earth with some walnuts and vanilla pod. ItÆs full-bodied with round, chewy tannins and a flavorful finish. Drink after 2023.
Din VInguide
Flot og intens næse. Pæn koncentration og pæn dybde. Masser af jordbær, tobak og vanilje. Flot struktur og længde.
Madhjernen
Skøn, burgundisk næse med den dér pinotparfume, der ikke bare er pinot. Skovjordbær, sphagnum og en lille dirty note. Munden er juicy med kælen, slank frugt, kniplingefin syre og lette, tørre tanniner til sidst. Smuk vin.
Relaterede produkter
zgxdwsgw1y
wyuec1je8veb04oziai8x0tdya6iutpla
2ya589bawrvpshtdtcngvk
DKK 000,00
DKK 000,00
2r93gkzxnut
tixwfyzp6rmj26vuglo53pveti23ahk6
pfnff0n0v2ou5r4ijrclh
DKK 000,00
DKK 000,00
fvl3amdshad
pdvzrgs6n4ihh9xqm8c9a5h7ce93jx93
11ll5thax033xr5y1f2pwo
DKK 000,00
DKK 000,00
1776algd9tq
jzcdoqqwxloosk3qabit474srgupoyi
6dqkc72csbdeifrxnsrh26
DKK 000,00
DKK 000,00
hav5gu9rjpu
gizss5h26obdj8421sor2lad449stn1j
f6c54afcgbv467lpps73op
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
h4kle5pjit
iwndee20ksc2dmq6dr2ie3fpk3aby11f
dq1ssh2wt0h9oawg4gn0jn
DKK 000,00
DKK 000,00
85n86mqef9e
zbhi23737neikqp8eyex8a5wf0gunvm
h97vpxl51jtlx5csel1exr
DKK 000,00
DKK 000,00
901oqocogvt
6frbi3ieyv85pku94254pfghqq6ebn2v
loqte5k7fyik5wbns4upol
DKK 000,00
DKK 000,00
esktw640ffn
vlg8hnq1i9gnfdfdfuem8bc5zn9aoikf
arj07fl9jkd6pfasa69lh3
DKK 000,00
DKK 000,00
qpeufab5ua
w9885n7040i88v8sgnadsnqbagcynryzj
18ktvah5dwl6hborrj43tl
DKK 000,00
DKK 000,00