"Dyb farve; overdådig, meget rig og dyb bouquet, fyldig, blød og lang smag" -en klassisk stor spansk brandy, der vil tiltale også dem, der ellers ikke kan lide Cognac. Blot 1000 fl/år, så her er også et godt køb!
Superb Sherry -men også stor brandy! Veragua ("Kan se Vandet") er familiens gamle hacienda, hvor der bl.a. opdrættes heste og tyre. Denne brandy blev oprindelig lavet til familien -og det er udsøgte dråber (familien skabte Carlos I og Fundador, men dette er noget ganske andet!). Druerne destilleres på den dyre måde, to gange modsat de fleste i Spanien, og brandien lagres traditionelt på solera systemet, hvor ung vin konstant blandes med ældre vin. Den yngste brandy er 5 år gammel, den ældste over 20.
Alvaro Domecq (1917-2005) var tyrefægter, men overtog allerede i 1930erne ledelsen af familiehuset Pedro Domecq, sideløbende med en karriere (han stoppede først efter 1947, da hans ven Manolete døde i arenaen!). Han førte huset til tops, hjulpet af La Ina og Celebration Sherry asamt Carlos I og V brandy. Familien solgte dog i 1994 til Bacardi-Martini, som helt har nedlagt Jerez' måske fineste vinhus. Det fik Alvaro til i 1990erne at købe Finca Aranda, en almacenista (vinsamler) med et meget stort lager af gammel unik vin. Huset ledes i dag af sønnen Àlvaro (også ex-tyrefægter!), som også opdrætter tyre og heste på sin hacienda Veragua. 38%, 70cl.
